张宸菲

1879年，有位叫康斯坦丁·法赫伯格的化学家受雇为一家公司研究产品。可是，由于这家公司并没有属于自己的实验室，他只好向美国约翰·霍普金斯大学借了一间实验室使用。康斯坦丁·法赫伯格在实验室里待的时间挺长的，一来二去他就跟实验室里的其他人混熟了，等到公司的任务完成以后，他还不舍得离开，就跟实验室里的人商量再使用一段时间的实验室，并开玩笑说保证不会炸了它。他很轻松地就获得了准许，开始在实验室里大展身手，通常一待就是整整一天。

有一次，康斯坦丁·法赫伯格刚做完一个复杂的实验，妻子便打来电话让他回家吃饭。妻子准备了丰盛的晚餐，他吃了一口后对妻子说：“快看看这块牛排，好甜哦！”妻子说：“哦，我的上帝，我发誓我并没有放糖，一定是你的舌头有毛病了。”康斯坦丁·法赫伯格并没有理会妻子，他又夹了一块牛排放进嘴里，奇怪的是，这次却没有甜味了，他陷入了沉思，努力思考甜味的来源。片刻后，他无意中伸出舌头舔了一下手指，终于发现是手指有甜味。康斯坦丁·法赫伯格大叫一声并且仔细回忆了一下，突然想起自己做完实验没有洗手就来吃饭了。这也真是马虎，实验室里的化学物品有的可是带有剧毒的。

康斯坦丁·法赫伯格抓起大衣就往实验室狂奔而去。到了实验室，看着琳琅满目的各种化合物，他傻了眼。到底甜味来自哪里？这真是让人无从下手啊。片刻后，康斯坦丁·法赫伯格干了件惊天地、泣鬼神的事，堪称科学界“作死”里程碑。他为了找出那股甜味的来源，竟然用舌头把实验室里的东西全都舔了一遍！他觉得科学需要探索精神，也需要一点冒险的勇气，在科学面前，必须挑战自我！不提有毒的事，单就那味道，真是让人替他捏了把汗。

幸运的事情发生了！康斯坦丁·法赫伯格最终找到了甜味的真正来源。人类也正是借由他的这次“脑抽”发现了糖精。糖精的甜度比当时广泛使用的蔗糖的甜度要高几百倍。康斯坦丁·法赫伯格立即宣布了自己的发现，并在美国获得了专利，此后他便开始研究糖精，并建立了提取糖精的工廠，开启了“糖味剂”的新时代。如果康斯坦丁·法赫伯格墨守成规，他就不会发现糖精，寻找甜味的途径是勇于颠覆常态的实践精神。