乳房炎对奶牛产奶量的影响

2018-05-10蒋宏伟王若勇沙小飞辛亚平

中国牛业科学 2018年2期

蒋宏伟,王若勇,刘耀,沙小飞,石雕,辛亚平

(1.汉台区畜牧兽医技术推广中心,陕西汉中 7230002； 2.渭南市畜牧兽医局；3.西北农林科技大学动物科技学院)

随着国民经济的发展，人们对优质牛奶的市场需求量逐渐增加，促进奶牛业的快速发展，逐渐走向规模化﹑产业化和现代化的可持续发展之路，但在实际生产中奶牛乳房炎制约着奶牛业的发展。乳房炎为奶牛最常见疾病之一，也是对奶牛生产危害性最大的一种疾病，全世界每年因乳房炎损失高达350亿美元[1]。乳房炎的发病原因有自身﹑营养﹑环境﹑管理等因素，隐性乳房炎的诊断常采用体细胞计数法和DHI测定，DHI检测记录中体细胞数可提供诊断奶牛隐性乳房炎的最直观数字依据，体细胞数高于20万/mL就说明存在乳房炎的可能，奶牛乳房炎的基准数50万/mL。奶牛乳房炎全年均有发生，但呈现出明显的季节性，年龄越大，胎次越高，泌乳期越长，乳房炎的发病率越高[2]。

本文通过查阅牛场全年乳房炎发病记录及产奶量数据，分析临床乳房炎对奶牛一个泌乳期奶量的影响以及乳汁中不同体细胞水平对奶牛产奶量的影响来阐明乳房炎对奶牛产奶量的影响，以期对乳房炎的防治提供理论依据。

1 材料与方法

陕西省某奶牛场DHI测定记录和兽医临床记录。采集108头奶牛有完整记录的150个泌乳期1368条DHI记录，统计分析乳房炎发病率﹑临床乳房炎及其患病时期对奶牛305 d奶量的影响。对比分析不同体细胞水平对奶牛胎次奶量和日产奶量的影响[3]。

2 结果与分析

2.1 隐性乳房炎的发病率

随着泌乳月的不同，隐性乳房炎的发病率也不同，表1为全年各月发病情况。

表1 隐性乳房炎的逐月统计表

由表1统计每月新感染隐性乳房炎的阳性率，经X2检验，不同月份奶牛隐性乳房炎的阳性率差异显著(P<0.05)，说明隐性乳房炎发病率随月份不同而不同，每个月的饲养管理水平有差异。奶牛隐性乳房炎年发病率次序为8>7>3=9>2>11>5>1>10>12>6>4。泌乳初期和停乳期发病较高，原因可能为泌乳初期机体防御机制受到影响，导致病菌侵入，隐性乳房炎年发病率为47.4%。

2.2 乳房炎对奶牛产奶量的影响

隐性乳房炎对奶牛产奶性能的影响随患病程度加重而加重，平均体细胞数>20万/mL，胎次奶量就会显著较少，而体细胞数>50万/mL，胎次奶量极显著降低。奶牛泌乳盛期患隐性乳房炎比泌乳中后期患隐性乳房炎对产奶量影响更大，患病程度重的奶牛相对与健康牛日平均奶量显著降低。由表2可见，牛乳中体细胞数与产奶量损失密切相关当牛群牛乳体细胞数为50万～100万个/mL时，潜在损失的产奶量约为12%；100万～500万个/mL时，损失产奶量约为32.5%。可见，临床乳房炎及显著降低奶牛305 d奶量,而在泌乳盛期患病的牛305 d奶量降低可达32.5%[4]。

表2 乳中体细胞数与产奶量的关系

2.3 CMT反应与患区的奶量损失

如果按乳区CMT反应来估计产奶量的损失，患区与健区对比，其损失量见表3；CMT呈“±”，奶产量损失2.8%～9.0%，“+”损失10%～19.5%，“++”损失16%～31.8%，“+++”损失24.5%～45.5%。

表3 CMT反应与患区的奶量损失

注：同列肩标小写字母不同表示差异显著(P≤0.05)。同列肩标大写字母不同表示差异极显著(P≤0.01)。

由表3可见，A列最高损失奶量9.0%,差异显著(P≤0.05)，B列损失奶量最高19.5%,差异显著(P≤0.05)，C列最高损失奶量31.8%，差异显著(P≤0.05)，D列最高损失奶量45.5%，差异极显著(P≤0.01)，,说明产奶量的损失高低与乳房炎患病程度有关，产奶量的损失随着乳房炎病情加深而升高，由此分析，控制乳房炎的病情显得尤为重要。

3 讨论

3.1 乳房炎的病因

乳房炎按其传染方式分为两类传染性病原菌和环境性病原菌，传染性病原菌主要生活在牛乳房上和乳房中，挤奶时由挤奶员的手、纸巾和奶杯传播，常见的有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、停乳链球菌，其中金黄色葡萄球菌最为常见。环境性病原菌主要生活在牛体外，如粪便、褥草、污水、泥土中，当牛与外界环境接触时，感染发病，这类病原菌有大肠杆菌、乳房链球菌、化脓性棒状杆菌等[5]。

3.2 乳房炎的治疗

将病牛隔离，单独饲喂，饲喂量减半，病区乳房手工挤奶；用2%火碱消毒产奶区(牛舍、运动场、卧栏、走道)每天一次；用聚维酮碘消毒挤奶厅，一日一次；产后半年内患病牛静脉输液：25%葡萄糖+200 mL双黄连、5%葡萄糖+20支红霉素针、生理盐水1瓶+Vc50 mL+氢化可的松2合+10%安钠咖10 mL、10%葡萄糖酸钙500 mL、10%水杨酸钠150 mL，一日1～2次，连用3～5 d；空怀牛吃中药；乳房内灌注青霉素，一日三次，连用5～7 d；乳房外涂10%鱼石脂软膏，一日三次，连用5～7 d；抗生素还可选用四环素注射液、头孢噻呋钠注射液等。乳房炎的防治是一个系统工程，各环节不可偏废[6]。

3.3 乳房炎的预防

坚持防重于治的原则。牛卧栏费500元，包括沙床、钢隔栏、限位器、遮阳棚。奶牛内外圈牛粪必须每日清扫干净。全场每周消毒2次，雨天一日一次。严格执行挤奶操作程序；落实挤奶厅绩效考核。对于牛体自带菌引起的乳房炎，国外多使用乳房炎疫苗。一旦发现乳房炎，用1-2次无抗药治疗不好的，立即隔离乳房炎牛，最后挤奶。隔离比治疗还重要，它可以防止病牛交叉传染。挤奶前用0.1%高锰酸钾水或灭菌净水溶液消毒并控干奶杯水后再使用。