李玉中 刘最 陈晓华 滕涛 王志新

摘要：《畜牧微生物学》是动物科学专业的一门重要专业基础课，但因我院动物科学专业是新办专业，在教学过程发现了该课程的开课学期和课时设置不合理，实验条件缺乏等一些问题，并针对遇到的问题采取了一定的措施，取得了较好的效果，可为办学条件相似的专业课程教学提供参考。

关键词：动物科学专业；畜牧微生物学；课程教学

中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）14-0221-02

《畜牧微生物学》是动物科学专业的一门重要专业基础课，是学生了解和掌握微生物学在动物科学专业中的重要作用的一门课程。该课程内容分为总论和各論两部分。总论包括：原核生物，真核生物，非细胞生物，微生物生态及作用，环境因素对微生物的作用，微生物的遗传与变异和畜禽免疫等基础理论知识；各论包括：微生物与饲料，乳与乳制品微生物，肉及肉制品微生物，蛋与蛋制品微生物，皮毛微生物及畜禽的病原微生物等使用理论知识。因此，该课程是家畜传染病学、免疫学等多门专业课的先修课程，学生对该课程内容掌握得好坏直接影响到对后续课程的学习。

然而，我院《畜牧微生物学》的开课学时、开课时间及实验条件等都存在一些问题。此外，微生物学是生命科学中发展最为迅速、应用最为广泛的基础科学，如何使畜牧微生物教学紧跟学科的发展，使学生在有限的时间内掌握基础理论知识和实验技能，把握学科发展方向，是任课教师所面临的重大课题。……