陈合强，孙新峰，杨创造 ，李国勇

(1.江苏京海禽业集团有限公司，江苏 海门 226103；2.驻马店市龙华牧业有限公司，河南 驻马店 463000；3.河南粤禽农牧有限公司，河南 焦作 454950)

现代肉种鸡育雏育成期饲养的目的是提高成活率，控制体重，获得较高的骨架和体重均匀度，达到高产稳产的目的。育雏期为雏鸡提供适宜的温度、湿度、通风等各项舒适的环境条件，使雏鸡便于饮水开食，确保骨骼、免疫系统、心血管功能及羽毛生长在最优良的环境中发育良好，并且在早期达到刺激食欲的效果。完美的育雏管理能让遗传潜力完全发挥，为达到此目标，现代肉种鸡育雏期应注意以下几个细节。

1 接鸡前的准备

鸡群从淘汰到下批鸡进场前需要对场区、鸡舍等所有设施设备进行冲洗、消毒、净化、保养，为雏鸡提供已净化的舒适的生活环境，这是一项复杂的生物安全工程，也是养鸡最重要的环节之一。

1.1 雏鸡到来之前进行清洁和消毒 恰当的清洁能消除80%的细菌微生物，是良好消毒的必要补充，应注意到进风口和风机、墙底裂纹和缝隙、料塔和料线绞龙、水箱和水管、更衣室和生活区、鸡舍周边地面的裂纹、脱落的水泥、昆虫防控等各个地方和环节。第一次喷雾消毒的原则是使用低压力的消毒机，避免聚集成滴，每升消毒液消毒4m2的表面积，将清洗过的饮水器和料槽浸泡在消毒液中。熏蒸只有在接鸡前进行第二次消毒时使用才有效，且需在所有设备放置好后进行。垫料消毒效果直接关系到种鸡群的健康，每100kg水中加硫酸铜 100g（除霉菌）、消毒剂如威岛 200g、甲醛4kg，消毒约700kg垫料，把垫料平铺在地面上约20cm厚，用消毒机均匀喷洒消毒，并不断用耙子、铁锨搅拌，消毒与搅拌重复交替进行，以达到彻底消毒的目的。消毒剂应使用认可的产品并按要求剂量使用，防止浪费。

1.2 育雏布局 建立育雏围栏，以每栏饲养800～1000羽鸡为宜。合理配置育雏区域设备的开启（图1），左侧为育雏区域，小窗开启；右侧为非育雏区域，小窗关闭，排出污浊空气。应有足够的育雏空间， 一般按 1d 40只/m2、4d 35只/m2、7d 30只/m2设计，10～12d扩到全舍。每个阶段都要在新的育雏区域内摆放饲喂和饮水器具，调整育雏器具高度，使育雏器下方和育雏区边缘区域边界的温度适合雏鸡的行为。配备足够的饮水位置，标准为每个乳头10～15只鸡，乳头水线下最好铺设育雏垫纸；确保正确的水线高度，以使鸡群中最小的10%必须不费力的喝到水。当雏鸡到达时，地面需放置采食料位如育雏垫纸、蛋托料盘、料盘或料槽等，1个补充料桶供200只鸡，1个料盘或纸蛋托料盘供100只鸡；开始时在纸上饲喂，使用6～8排育雏纸，覆盖80%的育雏区域；2～3d后移除育雏纸；每平方米育雏纸不要多于80只鸡，每只鸡30～50g饲料（肉鸡），冬天育雏时墙边不要放育雏纸。网养和地面垫料要平整，硬些的纸更好，铺更多面积或全铺最好。

1.3 鸡舍预温 在雏鸡到达前彻底预温垫料，投放鸡只时，地面温度至少应达到29℃，这样可以避免雏鸡到处寻找辐射热源，促进雏鸡采食饮水，不会在育雏热源下扎推。根据季节对鸡舍提前预温，一般冬季提前3～4d、春秋季提前2～3d、夏季提前1～2d保证舍温达到32～35℃。

1.4 接鸡准备 合理搭配人员，分配到每栋鸡舍。开舍后通风，排出甲醛气体并整理卫生；甲醛气味大马上就能造成鸡群的均匀度问题以及影响早期的生长速度（见表1），并且也影响疫苗的免疫效果；如果鸡舍甲醛气味较大但又急需使用，可用氨气中和甲醛气体，用量为每立方米空间使用5g氯化铵或碳酸氢铵、10g生石灰和75℃的热水l0ml混合放入容器中，即可放出氨气；30min后打开门窗通风30～60min即可使用。进鸡前一天用冲洗机对鸡舍再次消毒同时加湿，保证进鸡前湿度达到65%以上。

表1 福尔马林气体残留对种鸡第1周的影响

1.5 饲料和饮水准备 雏鸡到达前1h，为雏鸡加好水温为26～27℃的凉开水，如有必要可在水中加抗生素和3%～5%的葡萄糖，糖水最多用一次；每20～30只鸡用一个真空饮水器，饮水器摆放均匀。雏鸡到达前半小时，将开食盘均匀摆放在栏内，撒上饲料；铺设垫纸时，饲料应同时撒在垫纸上。

2 接雏

雏鸡到场后，根据计划数量将鸡盒摆放到每栏。为尽快让雏鸡喝到水，应逐个将雏鸡喙部接触饮水器中的水，教其喝水。为防止雏鸡长时间在盒内造成脱水，此时需将舍温降到27～28℃，待雏鸡全部从盒内移出后，再将舍温提到32～35℃；雏鸡盒不能重叠摆放，空盒应从鸡舍内移走并尽快销毁。雏鸡入舍16h后不应看到图2的情况，即雏鸡聚集在鸡舍墙两边，中间垫纸上很少，很安静，不活跃，料盘附近鸡少，应立即查明原因并及时解决。

图2 进鸡16h雏鸡的状况（雏鸡聚集墙两边，中间垫纸上很少）

2.1 接鸡及之后的第1小时 快速卸车，如有可能在黑暗中卸车，将所有雏鸡小心地放到育雏区域后，光照强度调到最大（大于50Lx），检查并保证所有加热器运转良好，高度合适，垫料被踩踏平整后再次调整料盘和饮水器的高度，检查钟型饮水器，保证雏鸡开始饮水时水位在最高点。

2.2 雏鸡质量 雏鸡到场后饮水前应按3%～5%的比例抽测初生重，建立到场体重。同时检查雏鸡质量（见表 2）。

表2 雏鸡质量评估

2.3 检查和记录温度 观察雏鸡行为，接鸡后最初几小时的雏鸡分布可以判断加热系统调试是否合适，光照强度及分布是否均匀，预温时间是否太短如垫料、网条或笼具温度是否不够，饮水器和料盘的数量和分布是否足够，鸡舍是否有贼风等，花时间去观察并寻找异常的原因。

2.4 嗉囊必须饱满 嗉囊必须充满饲料和水。嗉囊空食欲不振的原因主要有太热或太冷、光照不足、饲养密度太高、料位或水位不足或摆放不合理或够不到、垫料不好、鸡只受到应激或疾病等。

2.5 鸡爪温度合适 脚冷主要应检查运输和卸车条件、预温时间太短、鸡舍漏风或有贼风、地面太冷或太潮、鸡舍密闭性不好、温度不足、开门时间不合适、垫料凉等。脚凉会导致食欲不良且嗉囊空，进而会造成淘汰死亡率高、均匀度差、生长发育慢、卫生问题等。

3 不同周龄管理的关键点

3.1 第1周 重视饮水卫生，避免长途运输造成雏鸡脱水；水料均匀分布；做好球虫疫苗免疫；精确断（烫）喙，避免出血等。

3.2 第2～3周 雏鸡从11～12d有了昼夜的感觉；13～15d肌腱韧带发育很快，可适当添加维生素AD3和维生素E，并加强鸡只运动；18～21d新陈代谢加快，采食量增加。2周时可考虑光照程序及限料问题，限料减光需以体重为前提，如体重不达标，不要过早限饲。特别要求4周末体重♀420～450g、♂755g；2 周开始给予拟定（计划）料量，3 周末确定基础料量。10～14d可考虑使用国内当地分离毒株进行二免，18～21d抗体水平最低，应想法提高ND抗体水平。

3.3 第4～10周 此阶段为骨架发育阶段，56d骨骼长度接近成年鸡的85%，此间应做好体重、分群及体型均匀度的调整等工作；进入此阶段后，采食稳定，雏鸡适应光控程序后调群才有意义；28d开始分大中小鸡并给予不同的料量；随时调整均匀度，注意鸡群的合理密度；应找到影响均匀度的因素并加以解决，确保体重、体型、性成熟均匀度的一致稳定。

3.4 第11～15周 此阶段为鸡只的不反应阶段，12周时性腺开始发育；此阶段的重点工作是确保均衡的周增重、总增重和增重率达标；此时的体重曲线或高或低，都需重新制定体重曲线；10周时体重低于标准，若实施加料在15周后体重会突然增加。15周后应淘汰鉴别误差的鸡。

3.5 第16～24周 15周后进入快速增长期，每周的喂料幅度通常会增加7%～10%；注意预产料的更换，以满足母鸡接近性成熟时的营养需求。

4 育雏环境

4.1 温度控制在一个舒适的范围 前5d雏鸡没有调节体温的能力，之后通过张口呼吸才能逐渐形成。如果温度偏高或过低，鸡只因调节能力差，会抑制采食，造成体重下降、脱水、腹泻和呼吸道问题。整舍育雏时，由于没有明显热源，雏鸡的叫声就成了雏鸡不适的重要指标，雏鸡集中在鸡舍的某个地方，显示出成群集中的现象，可能是因为其他地方太热或太冷。一般来讲，如果雏鸡均匀分布，温度比较理想（表3）。经常调整育雏区的温度及其均匀性非常重要。温度要注重9个方面的内容：一是育雏室温（空气温度）即鸡背高的温度，应达到32～35℃且分布均匀，有利于雏鸡活动，使其尽快学会采食饮水，这取决于相对湿度、种鸡群的周龄和体内温度等。若雏鸡来源于年轻的种鸡群需增加温度0.5～1℃，以后随日龄的增长，每3～4d下降1℃；1～2d求高不求低，3～4d求低不求高；育雏所需环境温度因季节也不尽相同，冬季需要的环境温度相对较高，而夏季相对较低；二是水泥地面温度达到 28～30℃（表 4）、垫料（纸）温度达到30～32℃（图 3～图 5）；垫料（纸）温度 32℃度较适宜，34～40℃太高；三是饮水温度26～27℃；四是温差不能太大，温度不能忽高忽低，注意鸡舍前中后和笼具上中下的温差，并采取相应措施确保温度的一致性，昼夜和舍内温差不超过3℃；五是测量真实温度，即温度计的悬挂高度一定要在鸡背高，同时不要迷信温度计，温度只是一个参数，要多几个测温点；六是正确判断温度是否适宜，应以鸡群的分布为准即看鸡施温，雏鸡行为是温度合适与否的最佳指示；雏鸡入舍2h后抽取100只检查鸡爪温度，鸡爪放在人的脖子上不觉有凉感或放在额头上稍微低一点说明温度适宜；七是雏鸡到场时随机取样监测体内（肛门）温度，雏鸡的热平衡区域为39.4～40.5℃，目标是在孵化厅、运输过程中、雏鸡入舍时保持此温度；用红外线耳温仪在雏鸡肛门处测量其温度，超过41℃雏鸡受热张嘴喘气；低于39℃开始受凉，表现鸡爪凉；雏鸡肛门温度39.4～40.5℃时最舒适，体内（肛门）温度前 4d为40～40.6℃，此后为41～42℃；应经常观察雏鸡行为（表5），用测温计进行测定并及时做出反应，发现问题及时调整；八是校准传感器。育雏期间温度容易分层，每米约2～6℃（图6）；因此温度探头应放在鸡背的高度不太靠近测风窗和加热器，来鸡之前所有传感器应校准；供热的容量至少为0.075kw/m3；九是关注体感温度。

表3 最佳环境控制

表4 垫料和水泥地面温度的差异对比

表5 雏鸡到达时的信号

图3 垫料温度和水泥地面温度

图4 地面和混凝土温度的重要

图5 良好的温度分布

图6 温度差异

4.1.1 供暖温度 第1天设定最低温度小于目标温度不超过1℃，采用辐射供暖，确保每个加热器工作正常和雏鸡的数量正确；强迫空气加热（煤气热风炉）在冬天外面最低温度高于0℃至少使用容量 0.05kw/h/m3；低于 0℃使用 0.1kw/h/m3；一般在欧洲使用0.07kw/h/m3。经常维修保养加热器；校准传感器，差别1℃可增加8%的燃料成本，确保有足够的加热容量，为了确认环境温度的可靠性应安装备份温度计校准，并将传感器放在鸡背高度的位置；不要忘记地面平养的鸡所处的环境与距离地面1.7m高度的人的感觉是不同的，探头（传感器）必须放在鸡群所在高度，以反映鸡群所处的环境，但是探头不能受到鸡群影响。

4.1.2 燃气热风加热器 生产干燥的空气和二氧化碳，对雏鸡影响不佳；雏鸡没有选择的温度区域，很难知道雏鸡是不是太热，如太热雏鸡会靠近墙边，如果有什么差错应减少加热器。

4.1.3 强迫空气加热器 全产生热空气，因为热空气比屋内空气轻会迅速上升，为使地板温度升高，热空气需要不断运行，造成分层，启动的加热器运行越多，温度分层越不均匀，地面水平温度总是比空气温度低。当加热能力大于0.05kw/m3，0～7d的死亡率从1.37%降至1.14%，出栏死亡率从5.72%降至5.11%；当加热能力大于0.05kw/m3，7d体重从163.4g增至182.8，出栏体重从2247g年增加到2437g。

4.1.4 使用循环风机减少温度分层 使用循环风机（图7）可以打破温度分层，使温度更均匀。从天花板附近的热空气下来到地面水平，可以减少温度差异并减少供暖系统运行时间，安装在靠近天花板的单个条行；规格为45cm的风机，从房子的中心吹到两头，在鸡舍中心相隔10m，每隔20m安装1个风机，全开100%的运行时间。

图7 使用循环风机

4.2 相对湿度 因雏鸡在孵化后期失水较多，自身调节能力差，所以第1周鸡舍内的相对湿度应保持在65%～75%，1周后鸡只熟悉采食、饮水后会自己调节。但冬季育雏特别是整舍供暖时更应注意舍内的湿度。育雏期相对湿度低于65%，应采取加湿措施，防止脱水；雏鸡过度鸣叫，表明湿度不正常；如果雏鸡在前10d处于较高的湿度会影响育雏效果，采食量和早期发育受阻且羽毛生长缓慢、蓬乱；前20d湿度控制不好有利于垫料产生氨气，影响空气质量。

4.3 空气质量 空气质量好时，进鸡舍应该看到雏鸡行为分布均匀。氨气浓度超标影响雏鸡的生长发育 （表 6）。正常空气二氧化碳的水平为400ppm，在良好的温度条件下，如果通风不足会导致二氧化碳含量超过10000ppm，不该为了通风不管温度，也不该为了温度不管通风，CO2超标（图8和图9）会降低雏鸡活动、采食饮水量减少、脱水、体重增长慢、腹水等。雏鸡舍空气质量应符合以下要求：O2＞19.6%、CO2≤3000ppm、CO＜10ppm、NH3＜30ppm、灰尘＜3.4mg/m3，相对湿度 45%～65%，如实际超出上面指标水平需增加最小通风。

表6 不同浓度氨气的危害表

图8 CO2浓度超过6000ppm

图9 CO2浓度超过10000ppm（雏鸡活动受阻）

4.4 光照 前4d使用最强光照，育雏区域光照强度大于50Lx，以为雏鸡提供一个均匀明亮的育雏区域促进雏鸡的活动，地面水平最低25Lx，理想情况下为50Lx，地面水平最亮和最暗的区域之间最大差异20%，每个喂料控制盘上安装吸引亮灯是为了鼓励料线启动。光照强度应分布均匀 （图10）以利于雏鸡采食均匀和提高均匀度，如不均匀，雏鸡会更多地聚集在亮度大的区域（图11）；密闭和半密闭鸡舍，光照强度应在7～12d逐渐减至10～20Lx。坏灯泡及频闪灯应及时更换，每栋鸡舍最好使用同样的灯泡，更换坏灯泡时应使用与该舍同样类型和瓦数的灯泡。对于商品肉鸡早期可采用熄灯时间短（1h）、多次熄灯（表 7）；4d 后每日熄灯1次的做法以增进食欲。

图10 光强均匀，鸡群分布均匀

图11 光强不均匀，更多的鸡在亮度大的区域

表7 建议商品肉鸡的光照程序

4.5 垫料 垫料总的要求是不起粉尘，湿时用手攥不成团或干时用脚踢不起灰尘。每天熄灯、赶鸡上架后翻动垫料，保持干燥松散，使鸡粪分裂不结块，与垫料掺杂混合，减少鸡群与粪便直接接触的机会，同时把下层垫料翻上晾干。定期检测舍内垫料质量，结合化验室检测结果，进行垫料质量的改善或保养。

4.6 通风 通风的目的是为鸡只提供最好质量的空气和生长所需的氧气，同时使舍内保持舒适的温湿度平衡，排除舍内的有害气体如CO2和氨气、粉尘、粪便中的水分以及种鸡呼吸产生的水气、垫料产生的多余热量等。如15000只肉鸡第10d每24h能产生大约1000L的水，其中25%～40%来自粪便。育雏期间不需要太大的通风量，适当的补充氧气，去除由鸡或加热系统产生的CO2和有害气体。育雏期通风不良，空气质量低下，会破坏呼吸道表皮细跑，雏鸡更易受到呼吸道疾病的威胁，尤其是冬季育雏要解决好通风与保暖的矛盾，必须在保温的前提下保持适当的通风；夏季根据温度情况白天可一直开启一台风机，因为夏季外界环境温度高，舍温需求比冬季低2℃左右。前48h应启动最小通风，这些风机应有固定的排风量而不建议使用变速风机；理想情况下需要20%的运行时间，如使用5min循环，需60s开，240s关；最小通风风机排风能力＝每8min空气交换，所需的风机数＝房子容量（宽度×长度×平均高度）（m3）÷8÷可用风机容量（m3/min）。 前 7d 产生风速不应超过0.3m/s，需要通风时应控制好湿度。

4.6.1 提供最小通风量（氧气量） 从开始到育雏第1周末，存在氧气不足以及CO和CO2累计的风险。CO是一种致命的无味气体，对鸡群和饲养人员的风险极大；原因可能是加热器燃烧不充分，应及时清理或更换；或通风不足也易造成此现象；预防措施是当加热器工作时执行最小通风。育雏期氧气供应不足的后果是雏鸡生长延迟、均匀度差、死淘高、疾病易感性高、在中后期出现腹水等。在寒冷季节加温设备不足时，最好是即便降低舍温也应保证通风，当前在养鸡群已无法改变只能暂时妥协，后续鸡群应注意加热设备和鸡舍的保温性。

4.6.2 体感温度 雏鸡感觉的有效温度取决于地面温度、体内温度、舍温、空气中的水分、空气漏风、鸡舍漏风等（表8）。

表8 不同温度、湿度、风速下鸡的体感温度（℃）

不同的舍宽对鸡舍压力与风速的要求也不一样，见表9。

表9 舍宽对压力和风速的要求

温度计显示的温度并不是雏鸡的体感温度。温暖湿润的环境条件下雏鸡不能通过有效的呼吸来恢复自己的身体，从育雏的第1天起必须把水分排出，通过加热或增加通风引起的水分变化，使湿度计（柱状或电子）降低。未长羽毛的雏鸡对贼风非常敏感，风速是因为鸡舍密闭性差、过度通风或鸡舍保温性差引起的，一些小的廉价设备也很

易检测风速。变频风机易造成进风口进风量不均匀，还有冷风直接吹到鸡身上的隐患；时控风机风扇不转时，风门处若不能及时关闭，会有不可控冷风进入鸡舍，这些在实际生产中均应注意。在超过32℃的温度下，风冷效应的使用变得不是很有效，唯一能有效冷却2kg以上的鸡；在温度超过38℃的情况下，是通过蒸发冷却来实现风冷效应的。

4.6.3 冬季通风 鸡舍应无漏风、保温性能好，据日龄和体重设定工作时间并增加。根据温度设定，当纵向通风停止工作时，使用最小通风；最小通风工作时，舍外冷风从鸡舍上方进入鸡舍，风速3.5m/s以上，负压最小10～20pa，最少同时使用2台风机，地面潮湿和氨气味大时应增加通风量，如增加通风量后地面仍潮湿需供暖；如舍内灰尘多、干燥应增加通风，如舍温高应检查纵向通风设定是否正确。在饲养过程中应不断调整进风系统，检查排风扇和报警系统。