徐佳

摘要：应用型本科作为现代企业与学校合作的产物，是现代化企业快速高效发展的重要人才培养方式。本文通过对应用型本科酒店管理专业校企合作模式的研究，提出了酒店管理专业校企深度合作办学的方式方法，主张实践教学的模式，为打造出高星级酒店培养更多更好的专业型酒店管理人才，實行学生、学校、酒店三赢的合作模式，从而达到培养酒店管理专业高素质高技能的尖端人才。

关键词：酒店管理专业；校企合作；办学模式

中图分类号：G642.0 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2018）004-0-01

前言

在经济快速发展的今天，高级酒店业也随之蓬勃发展，为此各大院校纷纷设立对应的酒店管理专业，加强人才的培养和投入。而应用型院校最大的办学特色就是能够培养适销对路的实用型人才，以就业为导向进行专业的设计以及课程内容的安排，尽量实现校企合作的无缝衔接合作模式。

一、应用型酒店管理专业建立校企合作的意义

酒店业与旅游业的发展息息相关，随着旅游业的发展要求酒店业要不断提高自身的管理能力和服务质量。应用型酒店管理专业建立校企合作的办学模式，可以为企业培养高素质的专业对口型人才，以专业就业为主要教学目的，不断地向企业输送高质量人才。

一方面可以解决学生的就业难问题，向社会输送具有较高素质的专业对口人才。酒店可以为学生提供更多的企业实践机会，配合学校的实践教学模式，培养学生的实践能力，创造能力，就业能力和创业能力，为日后就业积累更多的实践经验。……