张玉香 王艺霖 王鹏珍 刘玉伟 王雅娟 杨文秀

[摘 要]目的 探讨万寿菊中叶黄素的测定方法，为叶黄素产品的产业化生产提供依据。方法 选取高效液相色谱法以万寿菊为原料提取叶黄素，利用watersC18色谱柱；将甲醇：乙腈=40：60为流动相；流速控制在1mL·min-1；柱温30℃；检验波长445nm；体积5μL；外标法定量，测定万寿菊中叶黄素的含量。结果 叶黄素含量在8.99-44.68μg·mL-1范围内，叶黄素浓度和峰面积存在良好线性关系；样本总体回收率为99.35%；万寿菊干花叶黄素含量显著高于颗粒中的含量。结论 高效液相色谱法在测定万寿菊中叶黄素含量当中有着显著作用，该方法准确度、灵敏度以及专属性强，能够有效测定万寿菊中叶黄素含量，并为工业制取提供有力支持。

[关键词]万寿菊 叶黄素 测定

中图分类号：J514 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）09-0398-01

葉黄素是一种天然色素，色泽鲜艳，易于着色，营养价值高，而且安全无毒副作用，因此在食品、药品、化妆品等领域有着十分广泛的应用，应用范围也在不断扩大。万寿菊当中具有丰富的叶黄素含量，而在测定叶黄素的过程当中也有多种方法可供选用，当前主要包括紫外可见分光光度法和高效液相色谱法。前者只能检测出叶黄素和衍生物的总含量，难以对游离态的叶黄素含量进行准确测定，而后者则可以有效突破这一缺陷，可以有效提高结果准确度以及特定效率。下面将对高效液相色谱法对万寿菊中叶黄素的测定进行探讨。

1、材料与方法

1.1 实验材料

本次实验选择的材料是万寿菊干花和颗粒物；……