单申生

农业文化遗产的概念，源自联合国粮农组织2002年启动的“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”项目。联合国粮食及农业组织（FAO）将其定义为：“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。济源市针对当地农业文化遗产整理，发现几处具有中国重要农业文化遗产特征的农业工程和特色农业，希望通过对农业文化遗产的整理挖掘，形成有效的保护和利用。

一、济源农业文化遗产概况

济源位于河南西北部，北靠巍巍太行，黄河横贯于南，东连华北大平原。济源市地形复杂，境内山峦起伏，沟壑纵横，呈西高东平，北高南低的地势，大致分为剥蚀侵蚀构造山地的侵蚀丘陵及山前倾斜平原，西北部王屋太行山绵延东去，构成了自东向西逐渐升高的狭长中地带。拥有农业水利工程五龙口古代水利设施，朝贡圣品济渎红蒜、王屋仙草冬凌草等农业文化遗产资源。

五龙口古代水利设施位于济源五龙口镇沁河出山口，始建于公元前221年，历时11年建成秦渠枋口堰，“故名枋口堰，也称枋口或秦渠”，距今已有2 200多年的历史，也称“秦渠”，是中国最早的水利工程之一。独特的隧洞式无坝取水、涵洞式无坝取水、敞开式取水枢纽，实现了断山取水、持衡衍泽的梦想，灌溉济源、河内（沁阳）、温县、武陟4县千余倾农田，被誉为“河朔小江南”。……