王 铎

(安康学院艺术学院 陕西 安康 725000)

一、从几个具体的面花意象谈起

在陕西大荔县，有一种很古老的面花，叫“大馉卷(读jue)”，是一组大型的面花组合体。其形体是虎头、龙身、鱼尾的杂合体，远看似虎，近看则四不像，意象变化无穷。虎头又以飞鸟作主体，双鱼作眉，菊花作眼，卧雀作鼻，身上缀满各种小花。这种虎、龙、鱼、花的面花造型，正是中国图腾崇拜的典型体征。

馉，在古代是一种食品。据北宋人《东京梦化录》载，有细料馉饳儿、鹌鹑馉饳儿等小吃。这一小吃在《水浒》、《金瓶梅》里同样有记述。可见，北宋时代馉就是一种吃口。到了明清，《喻世明言》《荡寇志》等，对它也有记载。

“卷”，则一定是在后来的以讹传讹中，将原字给写错了。我个人认为，应当写成“燋”。有人把它写成“珏”或者“玦”，但这两字都与玉有关。“燋”是用高温将其烤成焦黄状。而过去的面花也有炸制的，也有蒸熟在炕头灶前烤干的。因此，准确的写法应该是“大馉燋”。

无独有偶，陕西关中地区，许多地方都会蒸制虎馍、鱼馍、蛙馍、牛头等一类的动物造型。陕北在区则蒸制各种飞禽走兽、花草植物以及人物造型的小面花，称其为燕燕、花花。在陕南商洛山阳县，有一种叫喜花的花馍，是一个硕大的面花，转圈有十二个龙头。龙眼、龙嘴、龙牙、龙须看上去都非常狰狞，且神态逼真。龙头后面的龙身，彼此相连成一个大花馍。花馍上镶嵌着各式各样的花朵图案，布局精致，巧夺天工。

合阳、澄城县有一种面花，叫娃女子，也叫鱼泛莲，美人鱼。其造型是身体像一条鱼，却长着一个女人的头脸。这是典型的鱼身人面像。我们只在相关，的古代雕塑中，看到过女娲蛇身人面的造像，何以会是鱼身呢？研究中国古典艺术，你就会发现，在古代造型艺术中，蛇、鱼、蛙三者是随时可以互换的。蛇身人面就可以换成鱼身人面。这中间当然有生殖崇拜的成分，但对鱼的崇拜，也已经可以窥见一斑了。

府谷、神木一带的面人人罗汉面花，讲究男抱鸡女抱鱼，也显示了中国传统社会中鸡、鱼图腾的思想。绥德县至今还有一种“拉鱼”的风俗，结婚男女要用嘴叼着拴着一条红线的两只面捏的鱼，不断把线吃进嘴里，以把鱼靠近。这中间的意思是不言而喻的。

何以会在日常生活中，捏弄这些飞禽走兽尤其是龙虎样的面花呢？因为图腾崇拜。

现在我们知道，图腾就是原始人类把某种动物、植物或非生物等，当作是自己的亲属、祖先或保护神，相信他们有一种超自然力，会保护自己，并且通过祭祀、敬仰等手段以获得他们的力量和技能的一种信仰标识性活动。在原始人的眼里，图腾物实际是一个被人格化的崇拜对象。人们把图腾作为崇拜对象，主要不在此物的自然形象本身，而在于它在人的观念中所体现出的与人的血缘关系。这当然是原始人想象的结果。比如说我们中国人都说自己是“龙的传人”，所以大家都在“龙”概念下凝聚一起了。

二、图腾崇拜的基本理论支撑

对龙的崇拜在中国历史上是一种绵延了数千年的特殊现象。在中国人的心目中，龙具有非凡的能力，它有鳞有角，有爪有牙，能钻天入水，下海翔云；它有超自然力，能兴云布雨，又能鸣雷闪电。可是，关于龙的形象，从古至今，都没有给出确切形象。《说文解字》解：“龙，鳞虫之长，能幽能明，能大能小，能长能短，春分而登天，秋分而入渊。”但它究竟是什么样子，并没有统一的说法。闻一多先生在1942 年发表的《伏羲考》中说：“大概图腾未合并之前，所谓龙者只是一种大蛇。这种蛇的名字便叫做‘龙’。 后来有一个以这种大蛇为图腾的团族兼并了、吸收了别的形形色色的图腾团族。大蛇这才接受了兽类的四脚，马的头，鬣的尾，鹿的角，狗的爪，鱼的鳞和须，……于是便成为我们现在所知道的龙了。”根据今天的历史学研究，龙为图腾其实只是太昊部落的崇拜。

1987年在河南濮阳西水坡发现一个属于仰韶文化的墓地，其中的一个墓穴出土了一对由蚌壳摆塑的龙虎，样子都很写实，据碳14测定其距今6460多年。也就是说在6400多年前，中国人的祖先就有了龙虎的概念。虎，这种掌管西方的动物，后来因为生活中确有其物，且十分凶残，所以就在后世的生活中因恐惧而淡漠了。但我们成语中所使用的虎虎生威、虎头虎脑、虎背熊腰等，还中以说明人对它的崇拜。而且，我们从历史传说中仍然能看到虎的影子。传说中的黄帝战蚩尤的民间故事中，就有黄帝平时驯养了熊、罴、貔、貅、貙、虎六种野兽。可见，虎在当时的社会中，还是一种图腾之物。

除此而外，其他部族还有另外的图腾崇拜。如史称炎帝族首领“牛首人身”，所以有些学者认为炎帝部落就是以牛为图腾的。但据有关学者的考证，炎帝的族姓是“姜”，所以认为，姓从母系，姜即为羌，故炎帝的母系图腾应该为羊。

炎帝族和黄帝族均属于华夏族团，少昊部落和太昊部落则属于东夷族团。少昊部落以鸟为图腾物。

面花中除了动物之外，最多的就是各种花鸟了。中国史前时期，鸟是一个神秘之物，仅它就诞生了两个王朝。一个是商，另一个是陕西的本土民族秦。《史记·殷本纪》说：殷契，母曰简狄，“三人行浴，见玄鸟坠其卵，简狄取吞之，因孕生契”。说殷商的祖先契，母亲和人洗澡时，因误吞了玄鸟的蛋而生了他。《诗经·商颂·玄鸟》曰：“天命玄鸟，降而生商。”说的就是这“玄鸟生商”的美丽故事。而《史记·秦本纪》也说：“玄鸟陨卵，女修吞之，生子大业。”怎么秦的祖先，也因玄鸟坠卵而生？这不就奇怪了么？人类从鸡鸟的鸣叫中看到太阳长起，因此就认为太阳是被鸟唤醒的。这中间既有原始人类对生命生殖的认知，也有图腾崇拜。

今天，我们仍能看到，鄂温克把熊当成自己的祖先，所以就是熊图腾的部族，所以认为熊和他们有血缘关系。南方诸多少数民族都认为老鼠救了他们的祖先，有“鼠咬天开”的传说，又把老鼠老当了其崇拜物。另外，也有许多民族直接把蛇当成了崇拜物。《诗·周南·卷耳》的“陟彼崔嵬,我马虺隤。” 《国语·吴语》的“为虺弗摧”。《楚辞》中的“雄虺九首”、“王虺骞只”。以及《大唐狄仁杰断案》中有关蛇灵的描写，虺姓人的被剿灭，足以说明当时有人是以蛇为图腾物的。

有关鱼的图腾，有关学者的研究已经很多，王海珺先生在《陕北剪纸美学》[2]中已经有过比较细致的论述。西安市半坡1955年出土的人面鱼纹彩陶盆，是这一情况的最好证明。仰韶文化的彩陶图案中有大量的动物形纹饰，如羊、鹿、蛙等，而以鱼纹最为典型。可以说人面鱼纹彩陶盆是公认的彩陶艺术精品。彩陶的人面呈圆形，头顶有似发髻的尖状物和鱼鳍形装饰。前额右半部涂黑，左半部为黑色半弧形。眼睛细而平直，似闭目状，鼻梁挺直，嘴巴左右两侧分置一条变形鱼纹，鱼头与人嘴外廓重合，似乎是口内同时衔着两条大鱼。在人面双耳部位也有相对的两条小鱼分置左右，从而构成形象奇特的人鱼合体。在两个人面之间，有两条大鱼作相互追逐状。整个画面构图自由，极富动感，图案简洁并充满奇幻色彩。

面花艺术作为一种原始艺术，这些龙虎鱼虫的造型，应该不是现代人的发明创造，应该有它的历史渊源。上面说的喜馍“大馉燋”，就是龙图腾的直接反映。

三、面花艺术呈现原始记忆

现在让我们再回到面花“大馉燋”(大谷卷)来看待面花这一普通的面食吃品，难道这中间没有神奇的理念蕴含其中么？难道它仅仅是一种好看的面点么？

“大馉燋”是以虎头为标志的，这是人类图腾崇拜的有力见证，至今仍然留存着。我们从众多的民间工艺品中，仍能看到它的身影。虎头鞋、虎头枕、虎头肚兜，以及各地都要蒸制的虎头面花，可以窥见民间对其崇拜的一斑。虎是百兽之王，是力量和强者的象征。至今，土家族、彝族还把虎当作是自己的祖先，自居为虎的后人。我们现在很难厘清汉民族与其他少数民族间的血缘关系，但从现在的十二生肖来看，虎必然是我们祖先崇拜的一个图腾物。可毕竟虎是威猛之物，毕竟它会危及我们的安全，所以，人对它是亲之亦避之，敬之亦惧之，把它当成自己的一个护佑之神，让它陪伴在我们的周围，镇慑其他的邪恶之物。

这就是一尊普通的面花，这也不是一尊普通的面花。它直通人类的原始记忆，在图腾处拴系着祖先所崇拜的血亲之物。

几乎每一地都在过节的时候，祭祀的时候，甚或结婚庆生的时候，蒸制十二生肖的面花。这十二，是中国人记时的标示，是地支。可地支为什么是十二个呢？它和六的关系、九的关系、三的关系是怎样的呢？和五行的关系又是怎样的？这当然是个十分玄妙的问题，并不在本文的讨论范围内，但可以肯定地说，它是中国哲学的另一支。这些面花，都有着自己的原始记忆，都和原始的图腾有着千丝万缕的联系。

上面我们还谈到了鸟图腾，它虽然原始人对生命和生殖生命的早期认知，只看到兽的胎生和鸟的卵生，并对照着自己来看。但也确实从太阳升起的原因上，为自己确立的图腾物。

在此，我们还想说说有关凤凰的事。在陕西崛起的周王朝的祖先，虽然不是由鸟所生，却有个“凤鸣岐山”的典故却也十分神奇。

凤凰，传说中的祥鸟，雄曰凤，雌曰凰，天下有德乃现。传说周文王在岐山时，有凤凰来岐山，后人便附会成因文王有德故有凤来仪的传说，为周取商而代之在舆论上造声势。但无论如何，我们要说的是，它关涉到了鸟图腾的问题。

从现在的考古发掘看，鸟纹图案在考古资料中还是比较丰富的，从彩绘到陶塑，都有鸟的形象。在宝鸡北首岭、华县柳子镇、陕西庙底沟等遗址分别有鸟纹图像的出现。河姆渡文化遗址中也发现有双鸟朝阳象牙雕刻、鸟形象牙雕刻、圆雕木鸟，甚至在进餐用的骨匕上也刻有双头连体的鸟纹图像。

在原始人看来，这些会飞的精灵，想去哪里去哪里，高处觅食，一唳冲天，就是自己崇拜的对象。通过图腾崇拜，原始的人类最初确认了自己和自己氏族在天地之间的归属。尽管他们从中得不到科学的或正确的解答和真正的保护，却还是真诚地信仰、真诚地崇拜，认为这是为自己找到了一种心灵的寄托。

四、结语

面花并非陕西独有之物，黄河两岸的山西、山东、河南、河北，都有这种面食。但作为中华民族发祥地的陕西，面花至今仍然是人们岁时生辰、节日庆典的礼物和艺术品。在这里，各民族彼此融合，图腾标识也不断变化，而这些图腾，就是以面花、剪纸等民间艺术的形式保存了下来，成为符号化的原始艺术表征。

作为现代人，我们对中国古代有关图腾的崇拜已经湮灭于不断淡忘的意识中，只有在一些遗留下来的仪式或者物品中，还能遗存下一些记忆的影子。这里我们要说的是，面花虽为后起之物，却一定和我们祖先的图腾崇拜有关。我们总是要把自己的血亲之物以某种图案标示出来以示纪念。刻在岩石上，画在墙壁上，写在陶器上，塑在面食及泥具上。这些艺术之所以仍然有着动人心魄的力量，就在于它还遗存着人类早期图腾的族徽。这一族徽就渗透在我们的血液里，成为连接你我的桥梁，成为融合我们今人和古人，自己和他者的溶剂。我们的心性可能差异很大，我们的修养和造诣也可能相去甚远，可是，面对这样的民间艺术时，我们却能同时激起审美的愉悦，世界观于此统一起来。这是因为，在我们的文化基因里，就流淌着共通的文化的血液。