今年1-9月份饮料产量同比增长1.6%，9月份同比增长3.83%，对比往年饮料行业超20%的增长率，下滑严重。小编用三个词形容饮品市场的2016，可以说是市场低迷，增速放缓，但又不乏亮点。

对于当前饮料行业的发展形势，统一、娃哈哈、农夫山泉等一线食品企业都有不同的市场表现和应对策略。今天，食品商小编就带大家来看看这些食业巨头的2016业绩表现及2017年的市场布局。

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农夫山泉 挖掘消费场景，杀入“做饭用水”大市场

2016年市场情况：今年，农夫山泉最吸引眼球的莫过于风头正盛的茶π和亮相于G20峰会的包装水。上半年前8月，农夫山泉在饮料领域的销售额超过100亿元，远超行业平均水平，其中茶π独揽10亿。

对于农夫山泉这两年稳步增长的业绩，离不开其主动迎合人们对饮料产品的新需求。对于接下来或者说明年的布局，农夫又作何打算呢？

如果你足够细心，就会发现，农夫正在悄无声息的打造“生活用水”这个概念。今年G20在杭州召开时，农夫山泉七款产品荣膺G20峰会指定饮品，其中4L装天然矿泉水为后厨指定用水，国宴皆为此水所烹。

另外，我们从农夫近期的广告宣传片也可以看出一些端倪，在以下这部纪录片中，农夫山泉4L装均以重要配料的身份出现，厨师们不约而同都在强调用水的重要性。

今年7月，农夫被爆出大客户制时，上海一线营销策划有限公司总经理丁士安曾作出判断：在饮用水市场，接下来社区用水和家庭用水将迎来爆发，尤其是家庭用水，会逐渐形成做饭、煮茶、烧汤等细分领域且用量越来越大。……