陆香珍，李群，李子超

（1.青岛大学化学化工学院，山东青岛266071；2.青岛大学生命科学学院，山东青岛266071）

明日叶（Angelica keiskei Koidzumi），又名“滨海当归”、“长寿芹”、“神仙草”、“还阳草”、“海峰人参”等[1]，为当归属伞形花科（Umbelliferae），多年生草本植物。原产于日本太平洋沿岸—伊豆、八丈诸岛，据其茎颜色的不同分为红、青与混合茎种3个品种[2]。明日叶当代研究始于20世纪60年代日本[3]，90年代末引入国内，目前在山东、云南、两广、海南、台湾等地区均有种植，市面上明日叶商品已有代茶饮、精力汤粉、面条、查尔酮胶囊等。

明日叶作为一种天然药食兼备植物，含20种矿物质、16种氨基酸[4]、多种维生素以及丰富的叶绿素和微量元素，特别是其含有植物中少见的查尔酮、维生素B12、叶酸与天然有机锗等[5-6]，是难得的天然营养补充剂及保健食品，被誉为“神奇植物”[7]。查尔酮类物质为明日叶的主要活性成分，现已有多达42种查尔酮衍生物从明日叶中成功分离并鉴定[8]。据报道，明日叶查尔酮具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、抗心血管疾病、抗血栓、保肝、抗溃疡、抗黑色素生成及生发、记忆修复[9-25]等诸多功效。大量研究表明[8]，明日叶查尔酮具有显著的抗氧化、抗衰老活性。随着衰老自由基理论（Free radical theory of aging）研究的深入[26]，明日叶查尔酮所具有的强的自由基清除能力引起了国内外学者的广泛关注。

1 明日叶查尔酮的提取

明日叶查尔酮以其诸多显著的生理活性与高度的安全性[27]已得到各界认可，故采用最简便的方法获取高含量、高纯度的查尔酮，成为明日叶研究的热点。……