摘要：山西省是中国小米的主要产地，该地区有着悠久的谷子种植历史，谷子产量品质都十分优异，深受全国各地消费者的喜爱。最近几年，山西省左云县高度重视发展小杂粮种植产业，积极推广杂交谷子种植，使得谷子产量和品质不断提升，其已经成为左云县粮食增产，农民增收的重要途径之一。该文主要结合实际情况，就左云县杂交谷子生产现状与高产栽培技术进行了分析。

关键词：杂交谷子；生产现状；高产栽培技术；左云县

赵雁峰. 山西左云县杂交谷子生产现状与高产栽培技术[J]. 农业工程技术，2017，37（35）：56.

谷子是传统的抗旱节水农作物，单位数量的干物质生产量要远远高于玉米、小麦和水稻，而杂交谷子根系总量是常规谷子品种的1.2-1.5倍，抗旱节水性能要更高常规谷子品种。山西省左云县是干旱大县，春季有十年九旱的说法，水资源供给不足和干旱频发，对农业生产已经产生了巨大威胁，严重影响到水资源的可持续利用和粮食生产安全，而推广种植高产、节水的杂交谷子可以有效缓解这种问题。此外，杂交谷子栽培更加简化，容易实现规模化生产。杂交谷子适应性强，对土壤要求不太严格，在各种土壤中均可以种植。

一、左云县杂交谷子种植现状

1、走规模化产业化之路

近些年，为了更好地带动本地区经济发展，县乡村政府让村民为自己未来的发展出谋划策，共谋发展致富之路。很多村民代表都将目光放到了本村的优势资源—谷子产业上，通过对本村劳动力和农业产值比重的分析，最终村民代表们一致认为走专业合作社之路既有利于优势产业的发展壮大，又能促进本村经济的发展。

以前常规谷子种植各家种各家的，产量低，且卖不到一个好的价格，这样农民种粮的积极性就越来越低，使得一些本地劳动力大量流失到了外地。合作社成立以后彻底改变了谷子种植杂乱、分散的局面，使谷子种植实现了统一、连片种植，实现了规模化、产业化，农民种粮的积极性回来了。

经过专业合作社聘请专家对农民进行杂交谷子种植指导和对谷子进行包装深加工，使谷子的产量和价格都有了很大的提高。同时县乡还让科技带头人对当地村民讲解杂交谷子种植的经验和心得，并让他们成为专业合作社社员代表，定时召开专业合作社社员代表大会，总结取得的成绩、经验和工作上的不足之处，为今后的发展献计献策，确定发展思路、目标方向，以保证合作社能够最大限度地成为本村村民致富和交流知识的平台。

2、依托科技发展杂交谷子产业

县乡积极邀请一线的专家对村民进行杂粮种植的培训，让村民及时掌握更先进、更科学的种植方法，提高村民对自己从事的事业的积极性和信心。聘请专家对杂交谷子种植的调查和研究，通过学习和分析在专家的悉心指导下从技术和物化技术的配套上突破了单户栽培面积难于扩大的制约瓶颈，实现了单户种植30亩以上的规模生产。同时以地膜覆盖为载体，实现了乾坤育株明穴集水旱作技术，使高海拔旱地亩产超越500 kg，为规模化种植杂交谷子铺平了道路。

二、杂交谷子高产栽培技术

1、选地整地

选择土壤层深厚，土壤疏松多孔，保水保肥能力强的中等立地以上的平坦土地或者缓坡地。选地结束后还要做好整地工作，秋季前茬作物收获后，深耕整地，整地深度维持在25-30 cm之间，确保地面平整，土壤疏松，为播种奠定一个坚实基础。结合整地以亩产200-250 kg计，亩施优质农家肥2500-3000 kg，碳铵25-30 kg，磷肥2-30 kg，并秋耕耙耱。

2、科学选种，做好种子处理工作

首先，科学选种。结合本地区的气候环境、种植制度、立地条件和市场需求，选择高产、耐干旱、耐贫瘠、抗病虫害的优质杂交谷子品种如晋谷25号、晋谷 23号、晋谷31号、东方亮等品种；其次，做好种子处理工作。播种前一周将谷子放在太阳下晾晒2-3天，杀死谷子表面的致病菌，减少病原数量，提高种子吸水能力和发芽率。然后进行选种，播种前用清水清洗2-3次，将瘪粒去除，提高种植纯度。然后使用50%辛硫磷乳油和种子拌种预防地下害虫。药：水：种比例为1：40-50：500-600，对于白粉病和黑穗病发病严重的地块可用20%萎秀灵乳剂或20%粉锈宁乳剂按种子量的0.3%-0.5%拌種。

3、适时播种

当土壤10 cm深的地温稳定在10℃左右，即可播种，一般在每年五月中下旬播种。每亩播种量维持在1 kg左右，播种深度维持在4 cm左右，播种后及时进行镇压处理。采用机械化播种技术，化肥一次性深施。采用大小垄种植技术种植，大垄宽70 cm，小垄宽40 cm。先使用犁开20 cm深的施肥沟，将化肥均匀施入，然后在施肥沟两侧20 cm处开沟播种，并施入磷酸二铵和硫酸钾，做到肥料和种子隔离。镇压后使用宽幅为120 cm的农用地膜人工覆膜。

4、做好田间管理工作

首先，早间苗。绿苗为真正的杂交种苗，间苗时要严格去掉发黄的苗，留绿苗，露底谷子中耕除草，彻底清除杂草；其次，覆膜谷子放苗、定苗。放苗、定苗指标为当幼苗长到4叶1心至5叶期时，采取一次放苗、定苗。按穴距要求人工破膜引苗，每穴留1-3株，并及时用土封严放苗孔；最后，防治病虫害。用每克含活孢子数为100亿以上的菌粉配成1000-1500倍液加入用水量千分之一的湿润剂（如肥皂粉、洗衣粉、菜枯粉等）茎叶喷雾，可防治粘虫、粟灰螟、玉米螟等。用25%的甲霜灵（瑞毒霉）可湿性粉剂按干籽重量的0.3%拌种防治白粉病，用40%拌种双可湿性粉剂按种子重量的0.3%拌种防治黑穗病。谷粒全部变黄、硬化后及时收割、晾晒、风干后脱粒。