白玉权

（辽宁省阜新蒙古族自治县伊吗图动物卫生监督所 123100）

随着阜蒙县苜蓿草种植面积大幅增加，苜蓿草在收割、加工、贮藏和利用等环节上尚存在一些问题，严重影响苜蓿草的利用价植和经济效益，笔者浅谈苜蓿草利用存在的问题及建议。

1 苜蓿草利用存在的问题

1.1 放牧利用不合理

阜蒙县苜蓿种植地块基本在5亩左右，属于农户自有土地，秋冬季节基本没有防护措施，无法完全禁止农户放牧。苜蓿不耐家畜践踏，经家畜践踏后苜蓿返青率下降。放牧利用不能限制家畜对苜蓿的采食行为和采食量，家畜过量采食苜蓿草容易发生腹胀死亡。

1.2 青饲利用不合理

苜蓿青饲饲喂方便、适口性好、营养损失少、消化利用率高。农户受养殖规模和气候条件等原因限制，大多采用现割现喂，直接投喂或切短为2～3cm后饲喂。青饲利用时间短，短时间换料容易造成家畜消化机能紊乱，不适用于批量化规模化生产。

1.3 苜蓿干草加工调制受限制

经过加工调制后的苜蓿干草，一般能保存新鲜牧草养分的70%～80%，粗蛋白质含量的10%～25%。干草的制作方法有自然干燥和人工干燥两种。人工干燥法主要是通过高温实现快速干燥，需要加工设备，成本较高，只适合于规模化生产。自然干燥方法即苜蓿收割以后，就地摊开曝晒，及时翻动苜蓿，待其水分减至50%左右时，任其自然风干而成。该方法操作简单、成本低，适合农户适用。自然干燥法受天气条件制约，生产效率低，必须注意防霉和防淋。

1.4 苜蓿青贮方法使用率低

农户受苜蓿产量小和苜蓿刈割时间固定等因素，苜蓿青贮方法使用率低。苜蓿粗蛋白质含量较高，青贮苜蓿鲜草时，其含水量降到40%～50%时进行青贮较好，否则容易发生霉变。农户因青贮条件有限，容易造成青贮不成功和使用青贮时二次发酵。

2 建议

2.1 苜蓿草适时刈割

随着牧草的生长发育，生长到一定时期随着牧草产量的增加，纤维素含量也随之增加，牧草品质会下降。因此，苜蓿草收割并非产量越高越好，而要兼顾质量因素。实践证明苜蓿草在初花期（开花率达到20%～30%）收割较好。

2.2 苜蓿鲜草青饲

苜蓿鲜草青饲可以经适当晾晒，降低水分含量，提高营养浓度。适量饲喂，防止发生瘤胃膨胀，同时也是考虑饲料营养平衡的需要。开花前的苜蓿中含有皂角素，可使牛羊等反刍家畜发生鼓气病，应与禾本科牧草同时饲喂。忌喂带雨水草、露水草、霜冻草、含有农药草。

2.3 苜蓿草刈割后干燥

苜蓿草收割应避过阴雨天，尽量选择阳光充沛的天气。根据手工收割和机械收割方式，合理安排人员和时间。苜蓿收割后干燥过程越快越好，否则会增加营养损失。田间晾晒不宜过干，过干日光照射，叶片容易脱落，导致品质下降。

2.4 苜蓿草合理贮藏问题

苜蓿刈割摊晾到合适的含水量时，含水量降到40%～50%时进行青贮，及时切碎，及时装填，压实，封严，防止漏气漏水。含水量在20%左右应及时堆垛或打包，并运送到草料库中贮存。草料库要通风干燥，具有良好的防雨遮荫性能。最好采用牧草打包机械打成20kg左右的方捆包，便于牧草运输、贮存，减少营养损失。

2.5 苜蓿草合理饲喂问题

苜蓿草叶片易脱落，拿取饲喂时，动作要轻，切不可揉搓挤压。饲喂干草时杜绝霉变干草，禁止混入杂物，适量饲喂；饲喂青贮时禁喂冰冻青贮，随用随取，防止二次发酵，妊娠后期减少或停止饲喂牧草青贮。规模化饲养场或专业户可考虑按营养需求按比例添加苜蓿。