袁丽

【摘要】博雅教育（Liberal Education）是古希腊倡导的一种相对于纯粹的职业技能训练的教育类型，随着历代文明更替及民族演绎其称谓发生嬗变。现代社会人们常说的通识教育、素质教育等皆源于此。近年来，随着职业教育由规模扩张发展提升至质量的内涵建设，各大高职院校纷纷寻求教学体制的创新和突破，以提升教学质量，使得人才培养适应市场需求。下文将以高职酒店管理专业为例，具体分析博雅理念下高职酒店管理专业通识课程的教育实践路径，并对此提出看法和建议。

【关键词】博雅理念通识教育高职酒店管理专业课程体系

基金项目：本文为陕西工商职业学院2015年度校级重点课题“通识教育视阈的技术技能型职教文化实践路径研究”（编号：15G-04-A07）的阶段性成果。

引言

众所周知，作为一个典型的移民国家，美国宽松的移民政策吸收了大批劳动力、有技能的工人、农民、知识分子，由宽松的移民政策所吸纳的各国移民带来的不同的语言、技能、文化、宗教构成了美国的优势，使得美国这一年轻国家在经济、文化上高速发展，成为世界上屈指可数的强国之一。1953年，美国经济学家里昂惕夫提出了美国参加国际分工是基于其劳动密集型专业基础这一全新论点，这一论点不仅引发了国际知名学者对于美国劳动生产率长期居于“世界之首”的讨论，更引发了世界各国对于美国职业教育的重新关注。

19世纪末，工业革命及社会发展的层递，使得美国职业教育的社会角色得到了前所未有的凸显，然而美国并未采取拿来主义直接照搬欧洲其他强国发展职业教育的传统路径，而是结合自身国情，创设了“博雅”取向的课程教学范式。……