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互联网时代下的农业CSA

2018-01-09杨俐

农业与技术 2017年23期
关键词:互联网时代

摘 要:CSA即社区支持农业,起源于瑞士,在美国得到巨大的发展,是一种为应对食品安全危机而形成的农产品供给模式。目前,国内的环境污染日益加剧,消费者对于食品、农产品的不信任程度加深,CSA模式得到了用武之地。互联网的高速发展为CSA的发展注入了全新的动力与良好的信息交流媒介,互联网时代下对农业CSA的研究体现出重要的现实意义。

关键词:互联网时代;社区支持农业;CSA

中图分类号:S-1 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20171232074

1 CSA与互联网时代下的CSA

CSA(社区支持农业,Community Supported Agriculture),

起源于20世纪60年代的德国、日本与瑞士等国家,于20世纪80年代流传至美国,并在美国得到了明显的发展。起初,CSA的为应对食品安全危机而设立,发展至今,CSA的意义与作用不断扩大[1]。通俗来讲,这种模式就是城市社区中的消费者为了获得安全绿色的农作物,整合发挥一定区域内众多消费者的消费能力,自己参与劳动或者直接由农场进行种植,并由农场直接将新鲜的农作物或蔬菜运输到社区用户家庭中。

互联网从出现至今,其发展速度是十分惊人的,也正在以独特的方式影响着社会生活的各行各业。在我国,互联网的发展也得到了高度的重视。十二届全国人民代表大会上,李克强总理首次提出“互联网+”的概念,提倡将传统行业与互联网深度的结合,以创造和发展传统行业的新形态。这种大趋势下,各行各业都凭借着互联网的便利性增进自身的发展。

在农产品供给模式的发展方面,互联网也为其注入了全新的活力,为CSA的发展提供了良好的机会。互联网平台能够为社区支持农业的农产品需求提供一个十分广阔的发布平台。同时,互联网的发展也为运输、生产信息的即时性提供了保障。另外,中国的互联网用户数量十分巨大,在互联网良好的受众支持下,CSA模式可进一步突破地域限制,将它的需求者有效的整合起来,使农产品生产、供给的针对性更强、产销的流转更快,在很大程度上带动传统农业的发展,从而产生更大的经济效益。

2 互联网与CSA融合的现实意义

从本质上来看,农产品与商品存在根本性的區别,市场对于农产品供给的调节也体现出特殊性和滞缓性,农产品更应该被视为一种人类生存所必须的物品。互联网与CSA供给模式相结合,农产品生产、输出的针对性进一步提升,供给链更加紧凑,供给配比更加精确,还原了农产品作为生活必需品的自然形态。互联网与CSA结合的意义性还不仅如此,总体而言,CSA与互联网相结合的意义体现在以下几个方面。

2.1 缓解环境污染下消费者对于食品安全的信任危机

我国的环境污染已经成为大众所关注的重要内容,面对日益严重的环境污染问题,消费者对于食品安全的关注度也越来越高,对食品安全的不信任性十分明显。互联网支持下的CSA模式,拉近了农产品生产者和消费者之间的距离,食品的生产呈现出透明化。生产者与消费者成为行业利益的共同体,极大的化解了食品安全的信任危机[2]。另外,CSA模式下,农产品直接由生产者提供给消费者,省却了中间的环节,减少了产生食品安全问题的可能性。

2.2 减少了资源的浪费,扩展了农业的深层功能

我国的人口基数十分庞大,对农产品的需求量也十分巨大。但是,我国仍存在严重的农产品浪费的情况。市场机制调节下,农产品的供给调整相对滞缓,很容易产生供求不一致的状况。在农产品供给过剩时,造成很大的浪费。互联网与CSA结合,进一步提升了供给关系链的紧密性,使农产品的供给配比更加精确,在很大程度上减少了资源的浪费。另外,我国的城市化步伐逐渐加快,人民的生活水平不断提高,生活压力也随之增加,越来越多的城市人希望得到缓解与放松。互联网与CSA相结合的情况下,农场的具体信息可以及时的通过网络传递给需求者,并可以提供给城市生活者亲近自然的具体体验,从而加深农业的行业深度,开发传统农业的新功能。

2.3 维护生态环境,有效地增加农民收入

互联网技术的支持下,消费者的需求能很精确的传达给生产者。而消费者的需求不仅仅是农产品,更加是绿色、安全的农产品。CSA模式下,供给者为了迎合消费者的需求,会尽量的减少或避免农药、化肥等化学品的使用,在很大程度上维持了土地的自然程度上,维护了生态环境的平衡,践行了可持续发展的理念。再者,互联网技术支持下的CSA,产品由生产者更加高效地直接供给给消费者,减少了中间环节所带来的成本,使农民的收入得到有效的增加。

3 互联网时代下农业CSA发展的意见与建议

互联网与CSA相结合,为CSA的发展提供了全新的契机,互联网对CSA发展的促进作用不言而喻,如何有效的利用互联网,将CSA供给模式下的优势发挥到最大,成为众多研究者最为关注的问题之一。综合来说,可从CSA模式的环节上进行分析。

3.1 在项目发起环节利用互联网扩大受众范围

近年来,我国的污染情况不容乐观,人们对于食品安全的重视逐渐加强,食品的来源是人们最为关注的要点之一。CSA为人们提供了一个安全可靠的食物来源,但CSA供给模式下的针对性很强,受众面过小,造成了产品价格较高、供给风险过大的情况。在互联网技术的支持下,农产品的需求和供给信息能够及时的被人们所获取,消费者被集中起来,生产者也可以进一步的扩大生产范围和生产量,CSA供给模式下的应对风险的能力也随之提升。总体而言,互联网的介入使原有的CSA供给模式单纯的需求决定供给的情况转变为需求与供给的双向决定,消费者与生产者的关系更加稳定。

3.2 在项目管理环节利用互联网增强信息的即时性与透明性

CSA模式最初的目的是为了解决食品的信任危机,而互联网与CSA相结合,可使消费者的信任性进一步提升,生产者能够将农产品的生产环节和具体的生产细节详细的公布到互联网上,使信息更加透明,消费者获取这些信息,确认自己收到的是安全放心的食物,供给关系链的将更加紧密和牢靠。进一步来讲,物流配送信息也可以发布到互联网平台中,通过互联网获取信息的即时性可以使消费者有更好的计划,确保运输的安全[3]。可以说,互联网的介入使生产与消费中间的管理环节更加便利,也使整个环节更加协调有序。

3.3 在信息反馈环节利用互联网使生产者与消费者可及时的做出调整

消费者的需求和生产者的生产行为都是处于一个不断变化的过程,这种变动通常来说很轻微,但是从长期的变动范围来看,这种变动的影响是不容忽视的。例如,消费者的需求从黄瓜变为西红柿,那么生产者就要生产更多的西红柿,而这种需求可以通过互联网及时的传达到生产者,生产者也可以第一时间做出生产策略的改变。反之,生产者因为某些原因供给西红柿不足,而不得不做出生产调整,变动情况也可以第一时间通过互联网传送给消费者,消费者可以及时的改变需求,增加对黄瓜的需求量。利用互联网使加快信息的传导速度,使生产者和消费者的变动更加及时。

3.4 利用互联网扩展CSA的业务范围

传统的CSA农产品供给模式下,生产者与消费者的关系十分简单,相应的,业务范围也被这种简单的关系所限制。利用互联网进一步的扩展CSA的业务范围,为消费者提供种植、除虫、施肥等切身的体验,在生产与消费之余,增强农产品的趣味性。互联网能使这些业务信息及时的得到发布,消费者在获取这些信息之后,可依据自身的兴趣选择性的参与其中。这种情况下,生产者的劳动可在一定程度上得到解放,消费者也可以获得农业生产中的乐趣,减缓压力,获得双赢。

参考文献

[1]张鸣峰,谢科成.互联网在发展CSA(社区支持农业)中的作用探究[J].产业与科技论坛,2015(20).

[2]叶明明,朱明.互联网+与社区支持农业CSA的整合策略研究[J].农业与技术,2016(14).

[3]陈卫平.社区支持农业(CSA)消费者对生产者信任的建立:消费者社交媒体参与的作用[J].中国农村经济,2015(6).

作者简介:杨俐(1979-),女,浙江丽水人,硕士,副教授,主要研究方向:企业管理,市场营销。

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