摘 要：芦笋是一种营养保健中较为高端型的蔬菜，深受广大消费者的喜爱，芦笋行业在种植前景方面也具有很大的开发价值，富含较全面的氮、磷、钾等养分的沼液在植物种植方面起到很大的促进作用，可以有效的提高植物的发芽率，促使植物长势快、产量高[1]。所以，将沼液在芦笋种植上进行运用，不仅可以有效提高芦笋种植的科学性和高效性，而且还提高了芦笋的产量和品质，有效的推动了芦笋产业的快速发展。对此，本文以桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社为例，具体分析该合作社将沼液应用到芦笋种植上的方式方法，以便为芦笋大面积推广提供科学依据。

关键词：沼液；芦笋；种植；合作社

中图分类号：S644.6 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171232055

引言

近年来，为了积极响应国家对生态农业发展的号召，广大农村合作社开始大力发展循环农业，努力实现资源利用高效化、农业生产生态化和农村环境清洁化。尤其是在治理养猪粪尿污水方面，虽然初步改善了环境，但产生的沼液、沼渣不合理地利用好，同样会对周边的环境造成2次污染。对此，桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社在沼液综合利用方面取得了较为突出的成绩，形成的沼气不仅免费供给周边村民作燃料使用，沼液更是成为了种植芦笋的良好有机肥，有效的促进了芦笋的產业的快速发展，也同时促进了合作社的经济发展。

1 芦笋的种植现状及问题

芦笋又名“荻笋”、“南荻笋”，其营养丰富、滋味鲜美、风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，被誉为“洞庭虫草”。在国际市场上芦笋也是久畅不衰的，由于芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应[2]。所以，芦笋也是老百姓较为追捧的宠儿，享有“蔬菜之王”的美称。

芦笋是多年生宿根性草本植物，抗旱耐寒、适应性强，其在种植方面适应性较大，在亚寒带至亚热带都可以种植芦笋，有些地区的芦笋所处环境为高温、肥水不足的条件，会导致芦笋的植株衰弱、品质下降；相反像那种低温地区，虽然芦笋的产量很低，但是质量确实上乘，有较高的市场前景[3]。

众所周知，芦笋种植是一种劳动密集型产业，我国已成为世界上芦笋种植面积最大的生产和出口国，国际影响力不断提升，一度成为了我国主要的创汇蔬菜之一，具有较为广阔的市场前景，然而我国却不是芦笋生产强国。通过我国芦笋产业布局的调研研究来看，其快速发展的背后，芦笋的产业缺乏完整的规划性，小农生产模式普遍，导致芦笋种植未形成规模化、产业化、基地化；同时芦笋在种植方法上没有完全结合当地的地方性特色，没有对农村资源进行合理利用，导致芦笋种植投入成本过高，影响农户收入；产业技术研发体系滞后，未真正形成产、学、研协同创新发展等问题，这些都严重阻碍了我国芦笋产业竞争力的提升[4]。

对此，为了更好的提高芦笋行业的快速发展，必须要采用科学有效的种植方法，根据芦笋当地的种植条件进行创新性研究。近年来，富含较全面的氮、磷、钾等养分的沼液资源引起了广大种植户的重视，将沼液应用到芦笋种植中，成为了芦笋生产的有机肥，大大的提高了芦笋产量和质量，在种植芦笋方面取得了一定的成绩，值得人们深入的研究和推广。

2 沼液应用在芦笋种植上的意义和必要性

通过目前芦笋在我国种植方面的诸多问题，可以看出科学有效的种植技术不仅能够提高芦笋的品质和产量，同时还能够提高种植户的经济效益。桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社在芦笋种植上充分的利用了自身的优势，将生猪养殖基地所产生的猪粪进行综合利用，所产生的沼液应用在芦笋种植，取得了较为突出的成绩。对此，沼液在芦笋种植上的运用具有很大的推广意义。

2.1 沼液是芦笋的氧分补给站

桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社之所以在芦笋种植上采用沼液，主要是因为腐熟发酵后的沼液富含多种作物所需的营养物质（如氮、磷、钾），将沼液单施在芦笋上，可以调节芦笋生长代谢、补充营养，增强光合作用能力，还能够提高芦笋发芽率，芦笋更加粗壮脆嫩，产量和质量都有很大提高，有更好经济效益和社会效益[5]。

2.2 沼液可以预防芦笋病虫害问题

沼液中含有多种生物活性物质，如氨基酸、微量元素、植物生长刺激素、B族维生素、某些抗生素等。其中沼液中的氨和铵盐对作物的虫害有着直接作用。通过实践也可以证明，沼液运用到芦笋种植上，具有无污染、无残毒、无抗药性等功效，可以有效的预防病虫害，是芦笋生长过程中“生物农药”。

2.3 有利于构建生态型环保农业

沼液做有机肥使用于芦笋，本身就是对养殖粪便等污染物的综合利用，解决养殖业给环境带来的面源污染。沼液是畜禽排泄物通过沼气池发酵产气后的产物，是一种很好的发酵灭菌有机肥，含有农作物需要的多种营养成份和肥效，对作物和土壤没有污染，同时对农作物生长减少病虫害和土壤质量改善都起积极作用，可以有效的促进了当地生态农业的持续发展。

3 沼液应用到芦笋种植上的方式方法

桐乡市崇德果蔬专业合作社现种植芦笋66.667hm2，离桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社8km，探索与开发沼液肥在芦笋作物上作用是很有必要的，进一步扩大沼液在农作物上使用意义深远，同时能更好地对沼液进行综合利用，减少养殖业粪便的面源污染。对此，本文对该合作社将沼液在芦笋种植上的实施方法进行具体分析。

3.1 加大投资，构建沼液收集暂存池

桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社投入资金，建设3500m3沼液储存池，把平时每天30t的沼液收集储存。购买粪罐车2辆，芦笋作物需要施肥时，把沼液通过罐车装运至芦笋基地沼液暂存池。芦笋灌溉时可以把沼液配入清水中灌溉和施肥同时进行，方法简单方便，效果明显，减少职工施肥劳动力。

3.2 采用成熟的沼液灌溉技术

几年来，合作社把沼液肥分别对桑园、菊花等农作物使用，取得很好效果并已推广。2012年桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社与崇德果蔬专业合作社对0.33hm2芦笋地进行了小样试验，取得同样很好的效果。对此，在沼液运用到芦笋种植上有着丰富的灌溉经验和技术支持。

3.2.1 对芦笋种子的要求

分株育苗：选择优良丰产的种株，将种株按地下茎分枝分成若干株，剔除老化及枯死的贮藏根，选取萌发力强的分株，将分株载入大田；种子育苗：要使用上年生产的新种良种。浸种前对种子进行翻晒，通常需晒1～2d。对种子进行筛选，清除杂物、秕粒，确保种子的纯度和质量。

3.2.2 对沼液的含量要求

实施灌溉的沼液的pH在7.2～7.6之间，凡沼气燃烧时火苗正常，不脱火，没有臭味时，表明沼气发酵正常，这种沼液可用于灌溉。如表1所示。水壓间料液表面如有一层白色膜状物时，沼液不能用[6]。

3.2.3 对灌溉方法的要求

在芦笋上水灌溉时只要配入10%～30%沼液与灌溉水同时进行使用，操作方法简单方便。

3.3 做好日常监管工作

桐乡市农业经济局农业资源工作站和桐乡市凤鸣街道农经中心对合作社的沼液灌溉会定期给合作社提供专业、科学的技术指导，桐乡市崇德果蔬专业合作社负责建造芦笋基地沼液使用储存池300m3及泥浆泵2台。同时，在日常种植维护过程中，人们会对芦笋产量、质量、病虫害等记录工作，为今后更好利用沼液提供科学依据。

4 沼液应用到芦笋种植上的效果

桐乡市同福双丰畜牧生态养殖专业合作社利用自身生猪养殖基地的资源优势，对猪粪进行综合利用，不仅有效的减少养殖业粪便的面源污染。同时，合作社还投入资金建设3500m3沼液储存池，将沼液运用到芦笋中指上，在上水灌溉时把沼液按10%比例兑入灌溉水渠中进行施肥，顺利完成合作社的技术指标和经济指标。

从沼液灌溉后的芦笋涨势来看，芦笋直径由原来0.8cm增粗至1.0cm，芦笋采摘期延长30d，并且芦笋品质得到提高，更加粗壮、脆嫩，使用沼液肥后，其他化肥使用量可减少50%，土壤质量明显改善；从经济发展来看，芦笋使用沼液肥，产量提高20%，以500kg/667m2芦笋地为例，芦笋化肥全年节约140元/667m2，66.667hm2芦笋基地全年可节约化肥成本14万元，土壤质量改善、病虫害减少，有较好的经济效益[7]。

5 结语

沼液中含有较全面的氮、磷、钾等养分、有机质、营养元素，种类齐全，肥料速缓效果兼有。对此，将沼液应用到芦笋种植上，通过精心育苗、培育壮苗，可以有效提高芦笋的发芽率，用沼液肥后的芦笋更加粗壮脆嫩，产量和质量都很大提高，土壤也会得到质量改善、病虫害减少，具有较高的经济效益和社会效益，对于芦笋种植前景方面更是具有很大的促进意义，值得人们深入的研究和推广。

参考文献

[1]余艳锋，罗莹，邓仁根，周开洪.中国芦笋产业竞争力分析[J].特区经济，2013（6）.

[2]陈河龙，习金根，高建明，郑金龙，张世清，毛自朝，杜宜新，易克贤.热区芦笋产业生产现状与发展对策[J].广东农业科学，2013（8）.

[3]谷树忠，谢美娥.基于生态文明建设视角的农业资源与区划创新思维[J].中国农业资源与区划，2013（1）.

[4]刘北桦.提高农业资源利用效率 促进现代农业发展[J].中国农业资源与区划，2012（6）.

[5]柴文臣，张微.我国北方芦笋栽培技术及发展前景[J].中国瓜菜，2015（4）.

[6]赵宁，余健康.沼液在小麦种植上的应用对比试验[J].中国农业信息，2013（5）.

[7]陈永晶.沼肥在蔬菜、果树种植上的应用要点[J].北京农业，2016（1）.

作者简介：陈瑾（1983-），女，浙江桐乡人，硕士，农艺师，任职于浙江省桐乡市农业经济局农业资源工作站，研究方向：农业资源管理。