文/许圣义 许昌浩

头发，乃“顶头大事”

文/许圣义 许昌浩

生物学上的头发

头发，是指生长在头部的毛发。头发不是器官，不含神经、血管，但含有细胞。头发除了使人增加美感之外，主要是保护大脑。细软蓬松的头发具有弹性，可以抵挡较轻的碰撞，还可以帮助头部汗液的蒸发。一般人的头发约有10万根左右，在所有毛发中，头发的长度最长，尤其是女子留长发者。有的可长到90～100厘米，甚至150厘米，但一般不会超出200厘米。

头发的颜色是由基因决定的，一般而言，常见的有黑色、金黄色、棕色及红色等，当人类老化时，头发通常会变成银白色。在世界上，由于种族和地区的不同，头发有乌黑、金黄、红褐、红棕、淡黄、灰白，甚至还有绿色和红色的，还可通过染发将头发染成多种多样的颜色。科学研究证明：头发的颜色同头发里所含的金属元素的不同有关。黑发含有等量的铜、铁和黑色素，当镍的含量增多时，就会变成灰白色。金黄色头发含有钛，红褐色头发含有钼，红棕色的除含铜、铁之外，还有钴，绿色头发则是含有过多的铜。在非洲一些国家，有些孩子的头发呈红色，这是严重缺乏蛋白质造成的。

社会学上的头发

生物学上的头发就是头发而已，但社会学上的头发则内涵丰富，寓意深刻，绝非“头发”二字那么简单。首先是人生内涵。据《礼记》载：古时候的女子到了可嫁年龄，则及笄；若已许配，使用一条彩色带子束毛发，以示自己有了对象；待大喜之日新郎从她头上解下彩带，算是完婚。古代不少恋人或夫妇在分别之际，女方剪下一束头发送给男方，让他“见发如见人，相思盼团圆”，以此象征自己坚贞不渝的爱心。

其次是政治内涵。东汉末年，丞相曹操在一次率兵去征战的途中，踏了百姓的麦苗而违反行军纪律，于是用剑割断发作为处罚。后世多仿效，因而有了“割发代首”之典故。明末清兵入关后，强迫汉人削额上前发，改为满族发式，关内汉人因此举行过反削发的斗争，剪发成了革命行动。

再次是性情内涵。据史籍载，早在春秋时代，人们就作兴修理头发，后随变迁，理发则成一行业之技艺。相传清代一书画家初到京城时，曾为一家理发店撰写一联：“相逢尽是弹冠客，此去应无搔首人。”更有一联道出理发之益：“进来乌头宰相，出去白面书生。”

第四是人文内涵。纤细如发，人的头发纤细到一寸的千分之一。《新书·六术》：“十毫为发，十发为厘，十厘为分，十分为寸。”因此常以头发丝来形容细微：不差毫发、毫发未损、差之毫厘谬以千里。

第五是医学内涵。医学上以头发为原料制成很多贵重药物，可以治疗肝炎、肝昏迷、高血压、胃溃疡等病症。以头发加工煅成的“血余炭”，有止血、散瘀的功效。头发相当耐腐蚀，在千年古尸肉体已腐烂难辨的情况下，还可以根据保存完好的头发来作技术分析，鉴定死者的血型、年龄、年代及死因。与此同时，不同颜色的头发，也是世界上自然区分人种的标志之一。

第六是资源内涵。人发是我国传统的出口商品之一。头发经加工处理，可与毛、丝混纺织成毯及发布；经提炼可作为调味品、增香剂；在制造农药、除草剂、洗涤剂、金属提炼等方面都可一显身手。

头发与性情

头是一个人的“灵魂”所在，头发高居于额面之上，起着保护头颅的生理作用，且整日在众目睽睽之下，因而人们都愿意在头发上做文章。头发是人的“第二性征”标志之一，也是人唯一可以公开炫耀的性征，一头秀发、一款赏心悦目的发型，常会给人带来一种发自内心的喜悦。它所张扬和展现的秀丽、优雅、柔和、妩媚的女性美，以及浓密、豪放、潇洒的阳刚气，都是对人类性爱文化内涵的揭示。著名性学家哈夫洛克·霭理士在《性心理学》一书中说过：“头发的诱惑力极大，它与性选择的视、听、嗅、触四觉全有关系。”在异性交往中，人们十分重视头发的修饰，尤其是青春期女性，更是精心修饰得一丝不苟。

几千年来，人们在头发的塑形、染色、卷曲、拉直、上胶、敷粉、烫发、扎发饰、编辫子和涂油脂等方面，花费了无穷的财力、精力和智力。例如在中世纪的波斯，诗人把女子垂贴两鬓的鬈发咏赞为“令人丧失理性的神秘魅力”。

此外，头发又是性能力的反映。美满和谐的性生活，能促进头发的生长。凡人过中年后头发仍很浓、密、黑、亮者，大多数其性功能如初，青春活力犹存。性的压抑则会减缓头发的生长，性机能障碍常会引起头发疾患，头发稀疏、脱落严重者，也是其性能力下降的体征之一。一些男士之所以害怕秃头，就是因为头发具有象征性的作用，秃头往往象征精力的衰弱。头发既有着特殊的性意味，又隐藏着情的基因，难怪古人将它喻为“三千烦恼丝”，现代有人称它为一种独特的、带有不少性信息符号的形体语。这么看来，无论男人或女人，怎会不珍惜自己的头发呢？

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10种有益于头发护理的食物

为了你的秀发，试试下面这10种食物：

瘦红肉：脱发或头发生长有问题的人通常缺铁——尤其是女性。含铁量丰富的食物包括火鸡、蛋黄、全谷物、水果干和干豆子（当然要先泡水才能煮）。

蛋类：它们富含维生素，其中B族维生素能有效保护头发生长，保持头皮健康。缺少B族维生素可能导致发质变脆。其他高维生素含量的食物包括花生、杏仁、麦麸、鲑鱼、低脂奶酪和牛油果。

香蕉、啤酒、燕麦、葡萄干：这些食物中含有硅元素，能改善头发的浓密程度。多食用矿物质含量高的食物能使头发变得更坚韧更有弹性。

深绿色的蔬菜：多吃菠菜、西兰花和莴苣。它们富含维生素A和维生素C，能促进生成皮脂——皮脂是头部自然分泌的一种油脂，是一种天然的护发素。

生蚝：多吃含锌量高的食物，比如生蚝，连带着还有螃蟹、蛤蚌、动物肝脏、瘦牛肉以及麦芽粉——这些食物能帮助延缓脱发，保持头发光鲜健康。

番薯：这种食物富含β-胡萝卜素，能被我们的身体转化为维生素A，而对于头发和皮肤来说，维生素A恰好是一种滋养物质。皮肤干燥是出现头皮屑的主要原因之一，维生素A能有效改善，同时改善头发暗淡无光的状况。

豆类：如四季豆和扁豆，含有大量富含铁元素的蛋白质。尤其是扁豆，在头发保养和支持生长方面扮演着重要角色。

水果：水果和蔬菜富含维生素C，能帮助人体吸收铁元素。维生素C含量过少会使头发干燥脆弱。

Ω-3脂肪酸：它们能维护头皮健康；缺少这种脂肪酸将导致头皮干燥发质暗沉。摄取来源包括鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、亚麻仁和核桃。

植物油：健康的油脂诸如橄榄油、花生油、红花油和菜籽油，可以使你的头发焕发光泽。一天一汤匙的植物油就够了。