江武军，吴小波，刘光楠，何旭江，颜伟玉，曾志将



天然蜂粮生产技术研究与应用

江武军1，吴小波1，刘光楠2，何旭江1，颜伟玉1，曾志将1

（1江西农业大学蜜蜂研究所，南昌 330045；2江西省石城县农业和粮食局，江西石城 342700）

【】蜂粮是蜂群中幼虫和幼蜂的食物，也是幼虫发育过程中的全价营养来源，同时也是供人类食用的蜂产品，其开发利用前景广阔，但目前因生产技术的制约导致不能市场化。本论文旨在研究如何快速生产优质的天然蜂粮，为天然蜂粮的机械化生产提供技术支撑。【】根据蜜蜂贮粉生物学原理设计一种能快速生产天然蜂粮的装置——天然蜂粮生产器，包括贮粮器和脱粮器，并以西方蜜蜂()为试验材料，研究天然蜂粮生产器在蜂群中使用的可行性。在白莲花期，选取5个强势相当的继箱群作为试验蜂群，分别将贮粮器放入每个试验继箱群巢箱内，待蜂粮酿制为成熟蜂粮后将其从蜂群提出，利用脱粮器将蜂粮生产出来（贮粮器蜂粮）；在相同蜂群利用脱粉器分别收集新鲜白莲蜂花粉（新鲜蜂花粉）；同时从蜂群中提出贮有成熟蜂粮的天然巢脾，采用手工挖取方法收集蜂粮（蜡脾蜂粮）。所有样品分别进行理化性质和营养成分分析：在常温下利用pH计测定其pH，利用水分活度仪扩散法测定其水活度，用直接干燥法测定其水分含量，采用氯化三苯基四氮唑(TTC)法测定其花粉粒活性，运用Marklund法测定其超氧化物歧化酶活力，运用紫外分光光度法测定其过氧化氢酶活力，使用氨基酸自动分析仪测定其水解氨基酸和游离氨基酸种类及含量。……