姚 红

（广东省石油化工学院图书馆，广东茂名525000）

一款家用葡萄除梗机的研发

姚 红

（广东省石油化工学院图书馆，广东茂名525000）

对一款电动葡萄除梗机的研发背景、设计原则和实施方案、机器组成、结构设计、工作原理、技术参数及其试验效果逐一作介绍，指出无论是外形体积，还是使用效果，它都不失为一款真正意义上的家用葡萄除梗机。

电动葡萄脱粒机； 电动葡萄除梗机； 研发

随着人们生活水平和生活要求的提高，葡萄酒需求也日益增大。好的葡萄酒价格不菲，非普通百姓所能享用，即便是有能力购买,但是面对市面上充斥着各种各样假酒和劣酒的现状[1]，消费者在购买葡萄酒时也难以放心，因此，越来越多的人更愿意自己动手酿造葡萄酒，酿造自己放心而又消费得起的葡萄酒。酿造过程充满了乐趣，但是，人们在享受乐趣的同时却感受到了除梗工作的繁重和辛苦。通常情况下，由于家庭空间有限，大生产所用的那些过大、过重的除梗设备在家庭自酿中是很难派上用场的，自酿者不得不采用传统的手工方法进行除梗。可是，手工方法会带来工作时间长、劳动强度大、效率低、葡萄易受污染和易氧化等问题[2-3]，于是，用一种简便、快捷、高效，易操作且体积小的机械取而代之，是广大自酿葡萄酒爱好者迫切的需求。根据市场的需求，我学院资深工程师余文广和他的研究团队自2009年开始研制开发一款电动葡萄除梗机，经过7年的反复试验,该机器终于研发成功,并正式投放市场,受到了众多自酿爱好者的青睐。……