付智俊

摘要：旅游业近年来正处于蓬勃发展阶段，可谓是如日中天。行业的热门往往代表着专业人才的大量需求与专业的火热，当今旅游业高速发展的时代，需要大量优秀的旅游服务人员，职高旅游服务与管理专业正是在旅游业大热背景的刺激下变得相当热门的专业，在旅游专业课的教学过程中，教师既要注重强化学生的道德品质、服务规范、敬业精神，同时还应加强学生的表达能力、人际交往能力、组织协调能力、应变能力等专业能力的培养，突出专业操作技能训练，才能使学生具有较强的综合能力，以适应旅游市场的需求。

关键词：理论知识；服务意识；敬业精神；实操能力

一、努力提升专业教师自身综合素质

职业技能实践教学离不开专业教师本人扎实过硬的职业技能，一名旅游专业教师，要有综合的专业知识，要有职业实践，具有专业实践能力，是德才兼备的“双师型”教师。所以，旅游专业教师不应该封闭在学校的教室、办公室内，而应走出校园，到旅行社、星级饭店等旅游企业学习，让行业一线工作和管理的经验使课堂教学内容更具有性。除此之外，旅游专业教师还应积极参加各类专业技能等级培训，提升专业技能。专业教师具有熟练的技能才能对学生起到良好的示范作用。

二、加强旅游专业知识教育，奠定理论基础

1、加强旅游专业的理论知识学习。学生学习旅游专业理论基础知识既有助于提高旅游服务思想意识，又能让学生认识到：只有自觉的服务意识，才有自觉的服务行为。……