吕君丽 李晓萌

（巢湖学院，安徽 巢湖 238000）

《酒店文秘》应用型课程开发研究

吕君丽 李晓萌

（巢湖学院，安徽 巢湖 238000）

文章围绕酒店行业特性，以酒店办公日常事务、文书写作与处理和会议组织为主要内容展开《酒店文秘》课程应用型建设。以应用为指向，重点阐述基于PDCA循环的PTR综合教学法，通过九大实训项目实现建设目标，使学生通过课程学习掌握岗位所需技能。

酒店文秘；项目教学法；应用型课程

随着高校办学分层分类的逐渐明朗化，高校应用型办学定位逐渐得到认可。要实现应用型的办学定位离不开应用型课程的支撑。“课程是构成专业的元素，专业的人才培养功能是通过课程实现的，课程要为实现专业的培养目标服务。”[1]文秘工作是覆盖行业门类最广的岗位之一，文秘所涉及的知识和技能不只是文秘岗位的必备技能，也是其它岗位从业人员必备的基本素质。诸如文书处理能力、使用先进办公设备的能力、沟通协调能力，团队精神，职业道德，良好的合作关系等。员工素质的高低直接影响着企业运营的效果和服务质量的高低，具有较高的酒店文秘技能对提高员工的行政管理能力和综合素质非常有价值，也成为酒店企业对员工选择的重要条件。因此，旅游类高校都将酒店文秘作为酒店专业的主干核心课程以满足企业对员工素质的需求。酒店文秘具备一般文秘的特征和要求，但也有自身的突出特点，这门课程各高校酒店……