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唐王山上采楮桃

2017-09-13程广海

食品与健康 2017年9期

程广海

唐王山,位于山东省邹城市东南。传说唐王李世民征战,曾途经此地,故而得名,因此还有接驾山、护驾山的别称。唐王山中有一峡谷,积水成潭,山中动植物资源十分丰富。今年春天起,我开始观察和记录唐王山上的野果和树木,并拍照存档。采摘完榆钱后,我把重点放在了楮树的果实上。彼时进山,草木繁茂,空气里弥漫着清新的香甜气味,举目望去,全是绿色的藤蔓和树木,郁郁葱葱,生机无限。

楮树,也叫构树,是一种落叶乔木,大多生长在山坡、沟壑里。楮树小枝密生,长有柔毛;树皮平滑,为浅灰色或灰褐色。此树不成材,没有人会专门种植,所以很难在村庄里或房前屋后见到。

《诗经》中有关于楮树的记载:“乐彼之园,爰有树檀,其下维榖。”意思是说:檀树高大,枝叶繁茂,而下面的楮树则生得又矮又细。朱熹注云:“榖,一名楮,恶木也。”字里行间满是厌恶之情。

《本草纲目》说:“楮、榖乃一种也,不必分别,惟辨雌雄耳。雄者皮斑而叶无桠杈,三月开花成长,穗如柳花状,不结实。歉年人采花食之。雌者皮白而叶有桠杈,亦开碎花,结实如杨梅,半熟时水澡去子,蜜煎作果食。二种树并易生,叶多涩毛。”

《天工开物》中记载:“凡纸质用楮树与桑穰、芙蓉膜等诸物者为皮纸。用竹麻者为竹纸。精者极其洁白,供书文、印文、柬、启用。”看来,楮树虽然不能成材,但可以做成纸张。

现代植物学研究结果显示:楮树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖等特点。其根系浅,侧根分布很广,生长快,萌芽力和分蘖力强,不论平原、丘陵或山地都能生长。……

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