孙才志，刘淑彬

(1.辽宁师范大学海洋经济与可持续发展研究中心，辽宁 大连 116029；2.辽宁师范大学城市与环境学院，辽宁 大连 116029)

基于虚拟水视角的中国城乡居民消费特征分析

孙才志1，刘淑彬2

(1.辽宁师范大学海洋经济与可持续发展研究中心，辽宁 大连 116029；2.辽宁师范大学城市与环境学院，辽宁 大连 116029)

以2004—2015年我国各食物产品的虚拟水消费量为基础数据，从虚拟水消费量、消费结构和消费水平地域差异三方面分析我国的虚拟水消费特征。结果表明：农村居民食物产品的人均虚拟水消费总量整体呈下降趋势，城镇居民则相反，且农村居民的动物性食物虚拟水消费量增长幅度大于城镇居民；农村居民的粮食虚拟水消费量高于城镇居民，动物性食物的虚拟水消费量低于城镇居民，但两者之间差距在减小；城镇居民的虚拟水消费相比农村居民更趋多元化，消费水平相对较高；各食物产品的人均虚拟水消费结构存在明显地域差异，不同种类的食物虚拟水消费均存在地域性。

虚拟水；城乡居民；消费结构；虚拟水消费量

随着经济社会发展对水资源需求的日益增加以及生态环境保护对水质要求的不断提高，水资源问题成为我国可持续发展的主要瓶颈[1]。近年来，人们已经意识到消费增加是造成水资源危机的原因之一[2]，了解消费结构变化对水环境压力的影响，对于解决当前面临的水资源可持续利用问题尤为重要。消费模式是人们根据一定的消费观念，在经济发展水平、社会制度、区域自然资源、民族宗教、传统文化等综合因素影响下形成的消费格局[3]。……