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基于癸硫醇修饰的银纳米点阵列的苯并(a)芘检测

2017-09-03孙大文蒲洪彬韦庆益

食品科学 2017年16期
关键词:利用检测

肖 旺,孙大文,蒲洪彬,韦庆益*

基于癸硫醇修饰的银纳米点阵列的苯并(a)芘检测

肖 旺,孙大文,蒲洪彬,韦庆益*

(华南理工大学食品科学与工程学院,现代食品工程研究中心,广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心,广东 广州 510640)

利用阳极氧化铝模板法制备大面积高度有序的可调控的银纳米点阵列,并在其表面组装一层癸硫醇单分子层用于水中苯并(a)芘(benzo(a)pyrene,BaP)的快速检测。首先,通过扫描电镜、紫外-可见透过光谱、罗丹明6G探针分子对不同扩孔时间制备的银纳米点阵列进行表征,结果表明扩孔时间为80 min制备的基底拉曼增强效果最好,增强因子可达1.6×106。然后,在此基底表面修饰一层癸硫醇分子,利用癸硫醇与BaP之间的疏水相互作用可以实现BaP的预富集,进而实现BaP的高灵敏度、稳定的检测。研究表明:利用此基底检测BaP的检测限可达1.0 ng/mL,特征峰处的相对标准偏差为9.7%,满足高稳定性表面增强拉曼光谱基底的标准。该方法在BaP快速检测方面具有极大的潜力。

表面增强拉曼光谱;苯并(a)芘;银纳米点阵列;阳极氧化铝

苯并(a)芘(benzo(a)pyrene,BaP)是由一个芘分子与一个苯环稠合而成的一种多环芳烃类化合物[1],会暴露在空气、土壤及水等环境中,具有高度致癌性[2]。目前常用于检测BaP的方法包括荧光光谱法[3-4]、液相色谱结合荧光法[5-6]、气相色谱-质谱法[7-9]等。这些方法大多需要昂贵的设备,检测步骤复杂、耗时、需要消耗大量的化学试剂。因此,建立一种快速、高通量、灵敏度高的检测BaP的方法具有重要意义。……

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