黄露露

不管是在超级市场，还是在田间地头，那娇艳欲滴、香气扑鼻的草莓总能令人眼前一亮，馋涎欲滴。草莓果实不仅色泽艳丽、柔软多汁、风味浓郁，而且含有丰富的营养物质，深受人们的喜爱，素有“果中皇后”的美誉。

草莓本是“舶来品”

草莓属蔷薇科多年生草本植物。其最早栽种时间大概在古罗马和古希腊，但非一般民众能拥有。大约十四世纪，草莓开始在欧洲栽培，并由野生驯化为家种。十六世纪，草莓种植已相当普遍。莎士比亚在《亨利五世》中曾说：“草莓长在荨麻底下，四周越是劣等植物，草莓长得越茂盛”。

十八世纪末期的奥匈帝国是世界上最富有的国家，而最能将帝国奢华气息表露无遗的就是当时的奥地利甜点。它的甜点很多都要用到草莓。著名的甜点千层酥就是用酥皮加淡奶油、蜂蜜、白兰地、新鲜草莓、草莓酱、糖粉等做成。

我国种植草莓大概有一百多年历史，清朝末年，草莓随着外国人带入中国，当时称“洋莓果”、“地莓”，但种植面积很小。直到二十世纪八十年代后，才慢慢在中国大江南北普及开来。草莓还是我国重要的出口水果，欧盟进口草莓来源的第二大国就是中国。

维生素含量丰富

草莓果实不仅外观靓丽，而且含有丰富的花青素、维生素、有机酸、氨基酸及矿物质等多种营养成分。研究发现，草莓中含有维生素B1、维生素B2、维生素B3及维生素C、维生素E等多种维生素，其中每百克草莓含有50～100毫克维生素C，比苹果和葡萄高出10倍以上，200克草莓甚至可以满足18岁以上成年人每日维生素C推荐摄入量。……