战雅莲

《月令七十二候集解》中说，“立秋，七月节。秋，揫也，物于此而揫敛也。立秋三候：初候，凉风至（《礼记》作盲风至）；二候，白露降；三候，寒蝉鸣。”

立秋是秋天的开始，立秋过后，暑湿之气渐收，但大部分地区依然炎热，俗称“秋老虎”。

立秋时节，阳气渐收，阴气渐长，自然界万物开始由生长向收藏轉变。此时养生应顺应自然，以收敛为原则，由“春夏养阳”转为“秋冬养阴”。《黄帝内经·素问·四气调神大论》中说：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”所以立秋过后，在日常起居方面应做到早睡早起，以减缓秋季肃杀之气的影响。此时气温依然比较高，应尽量避免在中午天气炎热时出门，外出时要注意防暑、防晒。

立秋之后，早晚天气开始变得凉爽，自然界阳气渐收，人体的阳气也随之逐渐收敛，此时要适应节气的变化，将夏季外放、易亢奋的情绪慢慢收敛回来，做到平静、温和、内敛，以适应秋季的容平之气。早晨可到户外进行体育锻炼，但运动量不宜过大，以和缓的运动项目为主，如太极、瑜伽、体操、慢跑、散步等。

秋季是养肺的好时机，平时肺功能较差的人应把握这个时机进行调养。可适当食用一些酸味的当季水果，借其“酸收”之性以助人体阳气的收敛，如苹果、梨、橘子、葡萄、柠檬等，忌食辛燥食物。

下面为大家介绍两款适合立秋时节的食谱。

1.山药雪梨粥

原料：干山药片30 克，猪肉、雪梨、糯米各50 克，食盐、姜丝、香菜、冰糖各适量。……