沈蓉 刘迪生 侯晨晨 刘迪 程菊 白德成

摘要：蕨麻为传统中药，且为藏醫常用草药，主要分布于我国甘肃、青海、西藏等地。蕨麻多糖是蕨麻的多种活性成分之一，近年来国内外学者对其进行了初步研究，显示其具有抗氧化、抗衰老、抗菌、调节免疫、调节血糖等多种功效。本文对近年蕨麻多糖的提取、纯化、生物活性研究进行综述，为深入研究及开发利用提供思路。

关键词：蕨麻多糖；提取；纯化；生物活性；综述

DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2017.08.031

中图分类号：R284.2；R285.5 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2017）08-0125-04

Research Progress in Extraction， Purification and Bioactivities of Potentilla Anserine Polysaccharide SHEN Rong1， LIU Di-sheng2， HOU Chen-chen1， LIU Di1， CHENG Ju1， BAI De-cheng1 （1. School of Basic Medical Sciences， Lanzhou University， Lanzhou 730000， China； 2. The First Hospital of Lanzhou University， Lanzhou 730000， China）

Abstract： As a common Tibetan medicine， Potentilla anserine L. is a kind of important Chinese materia medica， which is mainly distributed in Gansu， Qinghai and Tibet Provinces. As the active constituent from Potentilla anserine L.， potentilla anserine polysaccharide has received initial research by researchers in abroad and at home. It is suggested that potentilla anserine polysaccharide exhibits various functions including antioxidation， anti-aging， immunoregulation， inhibiting bacteria and anti-diabetic. This article reviewed the research on extraction， purification and bioactivities of potentilla anserine polysaccharide， which is expected to provide ideas for the further study and research and development.

Key words： potentilla anserine polysaccharide； extraction； purification； bioactivities； review

蕨麻为蔷薇科植物鹅绒委陵菜属植物蕨麻Potentilla anserina L.的块根。藏名又称戳玛、卓老洒曾、延寿草、仙人果等。主要产于我国华北、东北和西北等地，遍布于海拔500～4100 m山坡草地及草甸。《新华本草纲要》载青藏高原产蕨麻块根发育最良。蕨麻因根块膨大、富含淀粉，产地居民常将其用于日常饮食，认为具有滋补作用，食之益人。蕨麻性甘、味温，可养阴生津、益胃健脾、益补血气，兼止血、止泻、止咳功效，能治妇人崩中、下血、吐血、痈疮疟疾、脾虚腹泻、下痢等[1]。藏医学著作《月王药诊》载治“小肠出血，干燥，粘连胃壁，眼不闭合之症”；《四部医典》亦记载蕨麻治疗出血症及脾胃虚弱等疾病。近年来，蕨麻在中医临床上也有广泛应用，如治疗狼疮性肾炎、慢性肾功能衰竭、大病初愈身体虚弱

基金项目：甘肃省中小企业创新基金（1205FCCA27）；中央高校基本科研业务费专项基金（lzujbky-2016-61）

通讯作者：白德成，E-mail：bdc@lzu.edu.cn

等。因此，蕨麻具有较高的食用和药用价值。

蕨麻含有多种化学成分，如多糖、萜类、酚类、黄酮类等[2-4]，其中蕨麻多糖具有明确的生物学活性，可发挥抗氧化应激、抗衰老、调节免疫、抗炎、抗菌等多方面的药理作用。……