沈蓉，刘迪生，侯晨晨，刘迪，程菊，白德成

1.兰州大学基础医学院，甘肃 兰州 730000；2.兰州大学第一医院，甘肃 兰州 730000

蕨麻多糖提取纯化及生物活性研究进展

沈蓉1，刘迪生2，侯晨晨1，刘迪1，程菊1，白德成1

1.兰州大学基础医学院，甘肃 兰州 730000；2.兰州大学第一医院，甘肃 兰州 730000

蕨麻为传统中药，且为藏医常用草药，主要分布于我国甘肃、青海、西藏等地。蕨麻多糖是蕨麻的多种活性成分之一，近年来国内外学者对其进行了初步研究，显示其具有抗氧化、抗衰老、抗菌、调节免疫、调节血糖等多种功效。本文对近年蕨麻多糖的提取、纯化、生物活性研究进行综述，为深入研究及开发利用提供思路。

蕨麻多糖；提取；纯化；生物活性；综述

蕨麻为蔷薇科植物鹅绒委陵菜属植物蕨麻Potentilla anserina L.的块根。藏名又称戳玛、卓老洒曾、延寿草、仙人果等。主要产于我国华北、东北和西北等地，遍布于海拔500～4100 m山坡草地及草甸。《新华本草纲要》载青藏高原产蕨麻块根发育最良。蕨麻因根块膨大、富含淀粉，产地居民常将其用于日常饮食，认为具有滋补作用，食之益人。蕨麻性甘、味温，可养阴生津、益胃健脾、益补血气，兼止血、止泻、止咳功效，能治妇人崩中、下血、吐血、痈疮疟疾、脾虚腹泻、下痢等[1]。藏医学著作《月王药诊》载治“小肠出血，干燥，粘连胃壁，眼不闭合之症”；《四部医典》亦记载蕨麻治疗出血症及脾胃虚弱等疾病。近年来，蕨麻在中医临床上也有广泛应用，如治疗狼疮性肾炎、慢性肾功能衰竭、大病初愈身体虚弱等。因此，蕨麻具有较高的食用和药用价值。……