曹洁，丁超，周毅，程积进，王凤芝，段宏安

（连云港出入境检验检疫局，连云港 222042）

韩国进口牛奶微生物检验结果分析

曹洁，丁超，周毅，程积进，王凤芝，段宏安

（连云港出入境检验检疫局，连云港 222042）

为了解韩国进口牛奶的卫生质量状况，对2015年1月～2016年6月从韩国进口的610份液态奶样品进行了菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌检验。经检验，菌落总数项目2批次超标，大肠菌群项目6批次超标，所有样品均未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。不合格样品涉及低脂牛奶、高钙牛奶、儿童牛奶3种产品，产品包装规格均为200mL。说明韩国进口液态奶卫生质量存在一定的风险，特别是菌落总数和大肠菌群指标，进出口管理部门应加强对韩国进口牛奶的监督检查，以确保产品质量符合我国相关标准要求。

韩国；进口牛奶；微生物检验；菌落总数；大肠菌群

2008年以来，国内发生的多起乳制品质量安全事件使消费者对国产乳制品质量的信心迅速丧失[1,2]，同时，由于国内生产成本上涨、巨大的市场消费潜力以及与我国签署自贸协定的国家不断增多，从而导致我国的乳制品进口量快速增长[3]。随着乳制品进口数量的不断增长，进口国家也在不断增多，除了新西兰、美国、德国、澳大利亚、法国等传统主要进口来源国外，其他非传统来源国的进口量也不断增加[3,4]。韩国作为我国的近邻，随着2015年12月20日《中华人民共和国与大韩民国政府自由贸易协定》的正式生效，进入我国市场的韩国产品越来越多，其中从韩国进口的乳制品数量也在逐年增加。……