杨 玲 张 海 钱紫嫣

(上海市青浦高级中学 201700)

洋葱鳞叶作为教材一直选用的实验选材在于它具备取材方便、细胞较大、颜色较深和便于观察等优点。然而在实际操作中，洋葱刺激性强使得一些学生流泪喷嚏而影响实验的进行，且在质壁分离中多数原生质层形状不规则呈多边形，不便测量。这不由得引发了思考：洋葱是最合适的实验材料吗？是否还有其他的材料可供选择和替代？

因此，就对校园里的植物和生活中常见的植物进行筛选，挑选4种颜色鲜艳的材料进行对比实验。一般来说，植物细胞中央液泡的色泽越鲜明,所观察到的质壁分离现象则越明晰。希望通过4种植物材料的对比实验，选择出细胞形态规则、颜色明显、发生质壁分离所需的时间短、质壁分离程度明显和原生质层形态规则等特点的材料，以完善本实验。

1 材料方法

1.1 材料与仪器 洋葱、紫鸭趾草、一串红、大蒜，10%、20%、30%的蔗糖溶液，数码显微镜、目镜测微尺、镊子、载玻片、盖玻片、烧杯、吸水纸等。

1.2 方法与步骤 实验方法：参考教材中“引流法”，对洋葱鳞叶外表皮(紫色)、紫鸭趾草(紫色)、一串红(红色)和大蒜鳞叶(紫红色)四种植物材料分别进行不同浓度的蔗糖溶液处理，观察与记录四种植物材料的质壁分离图片，测量和计算B/A值，分析质壁分离程度，最后对比分析得出结论。

实验步骤：①取一片紫色的紫鸭趾草叶(为例)，用刀片划出大小约为1 cm×1 cm的正方形叶表皮，并用镊子小心撕取下来；②在载玻片上滴1～2滴清水，用镊子夹取表皮并将其展平在清水中，盖上盖玻片(盖上时应注意动作轻慢，防止装片内渗入气泡)；……