食品业上市公司社会责任与绩效相关性的实证研究

刘义宇

近年来，国内外学者对企业社会责任问题都给予了充分的关注，特别是社会责任与绩效相关性更是研究的重中之重。然而，这类研究中很少有针对食品行业的实证研究。基于这样的现状，论文在利益相关者的理论下构建了企业社会责任对绩效相关性模型，在此基础上，对2012—2014年沪深两股市49家食品类企业的社会责任与绩效之间的相关性进行了实证研究。根据得出的结论提出了一些对策与建议，帮助食品企业长久发展并持续获利。

食品业上市公司社会责任绩效相关性

一、绪论

（一）研究背景与意义

人们的日常起居与食品企业有着密不可分的联系，一日三餐，茶余饭后都离不开食品二字。可现如今，却有越来越多的企业家为了赚取更多的利润，不顾企业社会责任的履行，甚至不顾消费者的人身安全，发生了许多食品安全事故。近几年来接二连三爆出食品安全问题，进入新世纪以来一直没有间断，让人们对食品行业的信任度不断降低，公众对食品行业也出现了很严重的信任危机，比如在2014年发生的福喜腐肉事件，作为McDonald's、KFC等国际知名餐饮企业的原料供应商，上海福喜公司为了延长鸡肉保质期，居然将那些已经过期了8个月、严重变质的臭肉重新加工重新包装。自7月20日福喜事件被曝光后，麦当劳的股价遭受重创。

食品企业究竟是出于什么样的考虑，为何不愿意承担应当承担的社会责任？……