文山东省济宁医学院附属医院 孟昭群

用药膳调治尿酸高

文山东省济宁医学院附属医院 孟昭群

高尿酸血症是人体内有一种叫“嘌呤”的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。当尿酸生成增多或/和尿酸排出减少时，均可引起血中尿酸盐浓度增高。人体内每天都会有尿酸产生，同时也有等量尿酸排出体外，以保持平衡状态。一旦体内酸碱失衡，尿酸浓度就会增加形成高尿酸血症，引起关节疼痛、痛风发作等疾病。中医治疗高尿酸血症，多以活血化瘀、软坚散瘀、补肾益气、清热祛湿为原则。除了应用药物治疗外，在饮食上，应注意多喝水，少吃高嘌呤食物。若能食用一些有降低血尿酸作用的药物或食物做成的药膳，常能收到调理和辅助治疗尿酸高的效果。现精选几款取材方便、制作简单、无副作用且效果颇佳的药膳，供需要者选用。

1.百合莲子枸杞粥。鲜百合50克 （干品20克），鲜莲子40克 （干品12克），枸杞子10克，小米100克，冰糖30克。鲜百合、鲜莲子洗净沥水（干百合用刀背碾成粉状，干莲子提前用温水泡软），枸杞子用温水稍泡，小米淘洗干净。锅中放适量水，加入小米、百合烧开，再放入莲子，改用小火煮至熟烂，再放入枸杞子、冰糖，稍煮即成。每日早晚佐餐温热食用。有补脾养胃、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气的功效，可作为高尿酸血症者的日常饮食，经常食用有助于尿酸排泄和痛风的调理。

2.赤小豆冬瓜红枣粥。赤小豆60克，冬瓜（带皮）500克，红枣5枚，大葱30克。……