陈晓帅 杨海明* 孟 俊 王志跃 周 慧 杨征烽

(1.扬州大学动物科学与技术学院，扬州225009；2.江苏翠谷鸽业有限公司，南京211131；3.江苏农牧科技职业学院，泰州225300)

复合益生菌对乳鸽生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响

陈晓帅1杨海明1*孟 俊2王志跃1周 慧2杨征烽3

(1.扬州大学动物科学与技术学院，扬州225009；2.江苏翠谷鸽业有限公司，南京211131；3.江苏农牧科技职业学院，泰州225300)

本试验旨在研究复合益生菌对乳鸽生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标的影响。选取72对种鸽和144只1日龄乳鸽，乳鸽称量初始体重后随机分成4个组，每个组6个重复，每个重复3对种鸽及6只乳鸽。在饲喂相同基础饲粮的同时，对照组补饲保健砂，Ⅰ组补饲保健砂+复合菌Ⅰ(嗜酸乳杆菌+乳双歧杆菌)，Ⅱ组补饲保健砂+复合菌Ⅱ(乳双歧杆菌+粪肠球菌)，Ⅲ组补饲保健砂+复合菌Ⅲ(嗜酸乳杆菌+粪肠球菌)。试验期28 d。结果表明：与对照组相比，1)在生长性能方面，Ⅱ组显著提高了乳鸽的28日龄体重和平均日增重(P<0.05)。2)在屠宰性能方面，Ⅱ组显著提高了乳鸽的屠宰率、半净膛率和全净膛率(P<0.05)；Ⅰ组和Ⅲ组显著降低了乳鸽的腹脂率(P<0.05)。3)在免疫器官指数方面，Ⅱ组显著提高了乳鸽的胸腺指数(P<0.05)。4)在血清生化指标方面，Ⅰ组和Ⅲ组显著降低了乳鸽血清中总蛋白和球蛋白的含量(P<0.05)；Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组均显著降低了乳鸽血清中肌酐的含量(P<0.05)；Ⅱ组和Ⅲ组显著降低了乳鸽血清中甘油三酯的含量(P<0.05)；Ⅱ组显著增加了乳鸽血清中高密度脂蛋白的含量(P<0.05)。综上所述，保健砂中添加复合益生菌改善了乳鸽的生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标。

复合益生菌；乳鸽；生长性能；血清生化指标

益生菌是定植于动物肠道和生殖系统内，能够产生确切健康功效的活性有益微生物(细菌或者酵母)的总称[1]，在动物体内发挥着极其重要的作用。饲粮中添加适量的益生菌能够改善宿主肠道的菌群平衡，提高动物的生长性能，增强机体的免疫力，从而促进动物健康生长。Mokhtar[2]的研究结果显示，饲粮中添加乳酸菌培养物，显著降低了肉鸡的死亡率。Li等[3]在饲粮中添加嗜酸乳杆菌，结果表明，嗜酸乳杆菌显著提高了肉鸡的生长性能。……