吕佳颖 李发弟,2 李 飞*

(1.草地农业生态系统国家重点实验室，兰州大学草地农业科技学院，兰州730020；2.甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室，民勤733300)

幼龄反刍动物纤维营养需要与影响因素

吕佳颖1李发弟1,2李 飞1*

(1.草地农业生态系统国家重点实验室，兰州大学草地农业科技学院，兰州730020；2.甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室，民勤733300)

幼龄反刍动物饲粮的纤维性碳水化合物(FC)来源与组成对调控其生长发育和瘤胃功能建立有重要作用，其来源各异，粒度不同，对正处于生长期的幼龄反刍动物的采食和消化、瘤胃液pH及瘤胃发育等生理参数的影响存在差异。本文综述了近年来关于幼龄反刍动物饲粮中性洗涤纤维(NDF)来源和粒度的研究，分别从生产性能、瘤胃发酵和瘤胃发育3个方面总结了二者对幼龄反刍动物的影响，并对相关机制进行了探讨。

幼龄反刍动物；中性洗涤纤维；纤维来源；粒度；瘤胃发育

对于幼龄反刍动物，断奶前开食料的营养水平是调控瘤胃微生物种群定植和瘤胃上皮功能完善的重要因素。其中开食料中非纤维性碳水化合物(NFC)的发酵产物挥发性脂肪酸(VFA)经过瘤胃上皮吸收可为机体提供能量，同时丁酸能够促进瘤胃上皮细胞更新，完善瘤胃上皮吸收功能[1]。此外，开食料中纤维性碳水化合物( FC) 的主要组分为中性洗涤纤维(NDF)，其包含纤维素、半纤维素和木质素等植物细胞壁成分[2]，是衡量饲粮纤维水平的指标。一般认为，反刍动物在断奶前对纤维的需要有限，主要由于瘤胃微生物尚不完善，不能有效降解纤维；……