杨秋意+刘儒

吃什么？什么有味道？这是老百姓在餐桌上最关心的问题。

种什么？怎么种？种了卖给谁？这是农民最头疼的事情。

“吃肉可以，养猪不许”引起的畜禽禁养悖论。

一边是种植业面临的“麦强面弱”尴尬局面，一边是有些地方政府因环境污染“一刀切”式地转移或关闭养殖场，再加上人们对没有“肉味”与“面味”的拒绝，市场召唤下的农业供给侧结构性改革势在必行，怎么改？在南阳，一个新的生态产业模式将从根本上解决这个难题。

寻求优质小麦的想念食品

“农业需要坚守，更需要一种情怀。”河南想念食品有限公司（以下简称“想念食品”）总裁孙君庚在谈到他的企业时，讲得最多的是“情怀”二字，因为这种情怀，他坚持20年用良心做挂面。“想念，不如见面”“坚持用‘爱做好面”“想念，来自大自然的念想”“纯天然，零添加”，想念食品始终保持原味麦香和原色面容，在经历了坚守的孤寂后终于迎来了发展的春天。为中国优质挂面重新定义健康标准——健康才是最好的！如今，想念食品以6亿元的年产值稳居全国十佳面条行业之列，著名作家二月河喜爱吃面，他称赞想念挂面“水好、麦好、科技好，天赐想念，无与伦比”。

追求无与伦比的孙君庚真的是把面条做到了极致，他严把“优质土壤→种子甄选→田间管理→小麦收割→面粉加工→挂面生产→订单销售→消费者”八大关口，致力于构建从田间到餐桌的产业链安全体系。早在2008年，想念食品就成立了国内第一家面条研究所，让有着4000年历史的寻常面条融入了高新科技。……