刘蕊+杨晨+薛雨彤

摘要：中国茶及茶文化曾借丝路风靡全球，丝茶之路中的陕茶又是实现“一带一路”战略构想的支点之一。“泾渭茯茶”采用多元化策略，成功复兴并被列入非物质文化遗产行列。其他陕茶文化仍被丝路黄沙湮没，亟待解救。本文将在“一带一路”大环境下为包括茯茶在内的陕茶发展带来的意义作出合理构想。

关键词：泾阳茯茶；一带一路；茶马古道

一、泾阳茯茶辉煌与衰落的变迁史

中国是茶的故乡，长久以来有着饮茶文化。但茶具体起源于哪个时期到现在依然是人们一直探讨和研究的问题。追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。一般认为：茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。而茯茶，自古以来作为“边销茶”的一种，是少数民族地区长期以来的特需商品。在古老茯茶的发展演变历史中，因其顺着丝绸之路，可销往俄国、西番、波斯等四十多个国家和地区，深受各国人民的欢迎，因而被誉为“丝绸之路的神秘之茶”、“丝绸之路的‘黑黄金”。居住在沙漠、戈壁、高原等地主食牛肉、羊肉、奶酪的民族，因日常生活缺少蔬菜水果，而茯砖正好具有便于携带、运输和储藏，又兼具消食解腻等特点，因而成为重要的补充和代替品。

泾阳茯砖茶的最早起源地，顾名思义，即陕西泾阳，这一观点已得到国内外茯砖茶研究者的一致认同。……