毕磊

【摘 要】高校食堂是后勤系统的重要组成部分，不仅承担着为师生服务的职能，还肩负着管理育人的职责。在当前社会化改革和市场竞争加剧的形势下，食堂管理质量的高低直接影响到师生的身体健康和校园稳定。由于全国高校后勤系统普遍存在人员缺乏、年龄老化、综合素质偏低等问题，食堂的管理工作面临着重大考验和挑战。信息化管理可以将传统的食堂工作通过物联网的方式进行管理和实现，依托校内部分原有成熟网络进行平台统一规划，让高校食堂更好的服务于师生，并整合信息资源，指导食堂生产，降低成本；同时利用智能手机、掌上电脑等各种移动终端在线订餐、自助取餐，提升师生新的服务体验，进一步提升后勤系统的管理效率和服务水平。

【关键词】高校食堂管理；信息化平台；管理

1 高校食堂信息化建设的功能

1）通过整合信息资源，指导食堂生产，建立以师生为主体的服务和监督体系。同时方便高校食堂管理人员及时听取和评估师生意见，借助平台，增加食堂与师生的互动，食堂向师生主动宣传和展示自己的运作、特色、环境和优势，师生也可以表达自己的需求和反馈。从而实现食堂更好的为师生服务，同时提升师生对食堂的满意度。促进食堂的科学化、精细化管理，更好的为学校师生提供优质服务。

2）借助信息化平台加强对高校食堂的安全生产管理，实施并强化过程管理和控制，切实提高食堂安全管理的防控能力。……