2016年6月6日上午，北京便宜坊烤鸭集团有限公司在东城区红剧场举行“百年基业，世纪传承，凝心聚力，共铸辉煌——暨便宜坊品牌创立600周年员工庆祝大会”活动，纪念创建于明朝永乐十四年（公元1416年）的中华老字号“便宜坊”品牌600岁生日。活动展示了品牌的历史与传承，沿着历史的步伐，展示了焖炉烤鸭技艺的发展脉络。便宜坊集团合作方台湾嘉宾、行业人士、集团员工等近1000人参加了活动，共同见证了这个辉煌时刻。

便宜坊，传承600年，与故宫同龄，伴百姓为邻，从明代一个烧鸭作坊发展为今天的大型国有餐饮企业，旗下拥有“焖炉烤鸭制作技艺”等国家级非物质文化遗产2项，市/区级非物质文化遗产8项，是首批国家商务部认定的“中华老字号”，历史文化悠久，品牌蕴含深厚。敬爱的周总理曾于1958年6月1日亲临便宜坊鲜鱼口店考察，总结出：“便利人民，宜室宜家”的企业精神，为这家老字号指明了新的发展理念。就在600周年华诞前夕，便宜坊集团在台湾省高雄市开设了分店，让“焖炉烤鸭”味道飘香宝岛。

活动中展示了表现便宜坊600年发展历程的历史画卷、以景泰蓝工艺制作的珐琅牌匾、“四优”奖牌等文化物品。現场揭晓的“技能大赛”获奖者和非物质文化遗产传承人，展现出当代便宜坊人的创新担当精神。便宜坊员工大专班集体登台亮相则充分表现了公司对包括农民工在内的普通员工的尊重和培养。

北京便宜坊烤鸭集团有限公司践行开放、共享的发展理念，为了更加广泛地传播老字号品牌文化，与北京市工贸技师学院签订校企合作冠名办班协议。……