杨红梅++谷晋川++张德航++欧阳杰++冉孟家

摘要：

采用絮凝法对泡菜废水进行了试验，分别考察了絮凝剂的种类、助凝剂的种类、PAM分子量、投加方式、pH值、温度、搅拌转速等条件对泡菜废水絮凝处理效果的影响，为泡菜废水的后期生化处理提供了帮助的同时也可为泡菜厂实际絮凝处理提供一定的参考。在含大量NaCl的泡菜废水中，利用PAM网捕、架桥功能完善了PAC单独作用下絮体细小松散的缺陷，改善了絮凝和沉降性能。研究结果表明：PAC用量150 mg/L，PAM用量25 mg/L，pH6，温度30 ℃，250 r/min快搅2 min，90 r/min慢搅2 min，静置30 min后泡菜废水COD、浊度去除率分别达到了37.7%、96.7%。

关键词：

泡菜废水；絮凝剂；助凝剂；去除率

Abstract：

With the flocculation test carried out on the pickled cabbage water， the type of flocculant and coagulant， molecular mass of PAM， sequence of addition， pH， temperature， and stirring speed are investigated on the effect of flocculation treatment of pickle waste water， which makes the next stages of biochemical treatment more easily and provides a reference for the selection of the flocculation parameters of kimchi factory. In the pickled cabbage wastewater which contains a large number of NaCl， the flocculation and sedimentation performance are improved by the addition of PAM because of its bridging functions. Under the condition of PAC dosage of 150 mg/L， PAM dosage of 25 mg/L， pH6， at the temperature of 30 ℃， by 2 minutes of a magnetic stirrer stirring （250 rpm/min） and a slow stirring （90 rpm/min）， static 30min， the best result is obtained. The removal rate of COD and turbidity reaches 37.7%， 96.7%.

Keywords：

pickle wastewater；flocculant；coagulant；removal rate

近年來，四川泡菜行业蓬勃发展，泡菜产量位居全国之首，各种各样的泡菜产品受到关注与青睐[13]。泡菜废水的差异随季节变化波动较大，且排放量大。泡菜废水里含有的有机物、氮、磷营养盐可造成水体富营养化，同时，高含盐量的泡菜废水直接排入土壤会造成土壤严重的盐碱化[14]。泡菜废水直接排入水体不仅会对环境造成威胁，也导致大量盐分流失，造成资源的流失，因此，盐分的综合回收利用逐渐引起环境管理部门的重视[3]，而絮凝即是第一步，目的是去除废水中一部分有机物和浊度，为后续处理提供基础。

目前，食品废水的处理方法主要有生物法、 吸附法、氧化法等，混凝法是常用方法之一[47]。絮凝处理主要是去除水体中的溶胶和悬浮体，包括无机物和有机物。从表观而言就是常用的浊度、色度、COD、BOD等指标，同时，也能部分地去除一些溶解性的杂质[67]。……