黎 宁，王金生，王业耀，3，王学礼，秦旭芝

（1.北京师范大学水科学研究院，北京 100875；2.广西壮族自治区环境监测中心站，广西 南宁 530028；3.中国环境监测总站，北京 100012；4.广西大学农学院，广西 南宁 530004）

镍对蕹菜生长和营养成分的影响

黎 宁1，2，王金生1，王业耀1，3，王学礼4，秦旭芝2

（1.北京师范大学水科学研究院，北京 100875；2.广西壮族自治区环境监测中心站，广西 南宁 530028；3.中国环境监测总站，北京 100012；4.广西大学农学院，广西 南宁 530004）

通过水培方式种植蕹菜，研究以尿素态氮作唯一氮源条件下，不同浓度镍对蕹菜生长、脲酶活力和某些营养成分的影响。结果表明：适量镍对蕹菜生长、脲酶活力和氨基酸合成有促进作用，但过量的镍产生毒害作用。施镍20 μg/L处理的蕹菜鲜重最高、比对照高12.1%，但镍浓度高于320 μg/L时蕹菜鲜重下降，施镍1 280 μg/L处理的蕹菜表现出受害症状；适量的镍（20～80 μg/L）可显著提高蕹菜叶片的脲酶活力，最高幅度达13.6%，脲酶含量也显著提高，最大增幅19.0%，但过量镍（大于640 μg/L）会抑制脲酶活力。研究足量镍（60 μg/L）影响蕹菜脲酶的作用机理，结果显示，镍可能先是提高脲酶比活力，然后参与脲酶合成而提高脲酶含量，从而更进一步提高脲酶活力。叶片中总氨基酸含量在镍0～40 μg/L范围内随镍浓度提高而升高，最高升幅44.7%，镍大于10 μg/L时效果极显著，之后保持稳定水平；叶片中可溶性糖含量在过高浓度镍处理（大于640 μg/L）时显著升高。

水培；蕹菜；施镍处理；脲酶；氨基酸；可溶性糖

镍在高浓度情况下会对生物产生毒害作用，通常被视为污染物，出于对环境保护的关注，近年来学者对镍的研究多集中在其污染、毒害作用方面，对于镍起到的积极作用研究相对较少。……