“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两鬓，艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。”

火艳的榴花，给初夏的天空也点染微醺的红晕，宛如少女的面颊。端午过后，炎炎的盛夏就会到来，所以享受美好的时光——吃粽子、悬艾草、碰鸡蛋、挂香囊、戴五彩线、登高望远赛龙舟……美好的习俗，寄托着人们对健康的寄望。古人认为农历五月是“毒月”、“恶月”，百事多禁忌；而五月初五日是“重午”，又是民间所谓的九“毒日”之首，更是犯忌的日子。“杏子黄，大夫忙”，正是说的端午时分，因为夏季来临，天气渐转湿热的缘故，百病易生。所以，端午节前后一段时间正是劝人们讲卫生、逐瘟疫、除虫害的日子。

糯米粽子为养胃清火

粽籺，是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

汉代，粽子是“芦叶裹米”；到了西晋，变成了“菰叶裹黏米，杂以粟”。后魏贾思勰在《齐民要术》中记载更为详细：《食经》曰：“粟黍法：先取稻，渍之使释。计二升米，以成粟一斗，着竹内，米一行，粟一行，裹，以绳缚。其绳相去寸所一行。须釜中煮，可炊十石米间，黍熟。”

早在石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料直至成熟，这就是粽子。