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摘要：目的了解中医食疗的应用现状，探讨中医食疗的质量评价方法。方法确定检索表达式后，使用万方数据知识服务平台进行文献检索，并设立文献纳入标准及文献剔除标准对所检索到的文献进行文献筛选。逐篇阅读筛选所得文献，建立Excel数据库，从刊用杂志类型、科研基金支持情况、第一作者职业、研究方法、干预措施、是否体现膳食平衡、是否体现中医食疗质量评价等方面进行分析。结果所检索文献中ISTIC、PKU文献较少；受科研基金支持的文献数量明显不足；文献第一作者以医护人员为主，但研究水平参差不齐；二联干预措施较多，但干预措施报道不规范；能够体现膳食平衡理念的文献较少；能够体现中医食疗质量评价的文献很少。结论目前中医食疗相关研究存在较多问题，中医食疗质量评价体系的建立任重道远。

关键词：中医食疗；应用现状；质量评价

中图分类号：R2471文献标志码：A文章编号：1007-2349（2017）05-0034-04

中医食疗是以中医药理论为指导，在食物中加入适当的中药材来维护健康、防治疾病的治疗方法，药膳为中医食疗的重要形式。中医食疗起源于远古时期，自秦汉以来即得到了长足的发展，唐宋以来逐渐成熟，随着我国人民生活水平的不断提高，中医食疗的发展日益兴盛，中医内科、中医外科、中医妇科、中医儿科、中医皮肤科、中医男科、中医眼科、中医耳鼻喉科等均出现了大量中医食疗方法，并已形成一门专门的学科。为了解中医食疗的应用现状，并探讨中医食疗的质量评价方法，笔者对万方数据知识服务平台2014年—2016年的中医食疗文献进行分析，相关报道如下。……