臧红艳

回到办公室，一位老师正恨铁不成钢地指着作业本对学生说：“讲了多少遍了，就是不会做，真是急死人了。”我相信，这不是一位老师的苦恼，大多数老师都有这样的体会：自己的付出为什么跟自己的收获不成正比？为什么自己反反复复讲过很多遍的知识还有很多学生不会做呢？此时，我想起了自己学做寿司的经历……学中做 做中思。

同事做了寿司，真是好看又好吃，我就准备自己也试一试，做给家人吃。于是请教需要准备什么材料，怎么做。同事从材料的准备到制作过程及一些制作窍门详详细细地讲了一遍，唯恐漏下细节。我认真地听着，不住地点头，认为同事讲得清楚，我也听得明白，准备回家大展身手。周末到超市购买齐全材料，信心满满地蒸好米饭，铺上竹帘，放平紫菜，将米饭均匀地铺在紫菜上，然后将黄瓜条、火腿、肉松、沙拉等辅料整齐放好，边卷边压竹帘，生怕卷出的寿司不够结实，切出来散了。看着卷出的又圆又结实的寿司卷，我松了口气，脸上露出了笑容，心想大功即将告成。只剩最后一步，切寿司了。第一刀下去，把头上佐料少的部分切去，第二刀下去，切到一半，坏了，寿司卷在慢慢裂开，眼看要散架了。这可怎么办？打电话向同事求教吗？哎，来不及了！怎么办！我在面板上转动着寿司卷，边转边试探着用刀轻轻地切，看怎么样能将寿司卷完整地切下来。唉，有了，当我将封口朝下再下刀切时，因为封口处有米饭做黏合剂，封口越压越紧，一个完整的寿司卷切成了。