龚敏+于阿丽

【摘要】大学生处于生长发育的后期，学习压力大，合理的膳食搭配对于大学生来说是十分重要的。但是现阶段多数大学生膳食营养的知识不足，没有良好的饮食习惯，给大学生的营养摄取带来影响。因此社会应重视起来，采用在高校开设课程、增大社会宣传的方式，让大学生接受营养教育。

【关键词】大学生 营养状况 营养教育 现状分析

【中图分类号】G647；R151 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）05-0256-01

随着人们生活水平的提高，对于健康饮食越来越重视。大学生正在处于生长发育的后期，学习压力比较重，合理的营养搭配对于大学生来说更加重要。但是多数的大学生的饮食比较随意，生活没有规律，膳食的搭配不够合理，造成多数大学生营养缺失。因此，应调查了解大学生营养摄取的现状，给与大学生营养知识的指导，便于大学生良好的饮食习惯和生活方式的养成。

一、大学生营养的现状

（一）基本都是能量需求得到满足

现阶段，大学生的膳食营养因为生活水平的提高而得到了很大的改善，可以维持身体的正常需求，也可以随意的选取自己想要摄取的事物。现在的大学生的身高和体重都有了明显的增长，这充分说明我国大学生的事物供给还是比较充足的，不会在出现七八十年代，粮食不够饿肚子的情况。通过学校调研发现，经济发达地区的大学生每天的能量和摄入量均能够满足需求，甚至有些大学生的摄入量超过需求量。在经济欠发达的西区地区，能量和蛋白质的摄入量也保持基本的平衡。……