解放军第306医院保健委员会办公室　张　莉　段育忠

我国饮食的种类繁多，人们日常生活中选择的余地很大。但作为患者，在医院选择饮食，就不能由着口感爱好而不加限制了。通常情况下，医院饮食分如下几种：

普通饮食适用于病情较轻，体温正常和无消化道疾病，疾病恢复期及不必限制饮食者。

1.食物必须是适合身体需要的平衡膳食，含有充足的各种营养素。

2.一般正常的食品均可采用。

3.避免应用辛辣刺激性的食材或调味品。

4.脂肪食品、油炸食品及其他不易消化的食物应少用。

软质饮食适用于消化不良、轻微发热、消化道疾病、口腔疾病或咀嚼不便、术后恢复期患者和老幼患者。

1.食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物要切碎，烧烂煮软。

2.不用油炸及粗纤维多的食物，忌用辛辣的调味品。

3.因为蔬菜都需切碎煮软，维生素损失较多，所以要注意补充，如多用维生素C含量丰富的食物，如鲜番茄汁、鲜果汁等。

半流质饮食适用于体温稍高、体弱、消化道疾病、咀嚼不便、手术后和消化不良等的患者。

1.食物应极软，纤维素少，易于消化，易于咀嚼及吞咽，呈半流动液体状。

2.少食多餐，通常每2～3小时进餐一次，每天5～6次。

3.有消化道出血的患者，应采用少渣半流质饮食。对痢疾患者不能给含纤维及易致胀气的食物，如蔬菜、生水果、牛奶及过甜的食品。

4.可用的食物包括米面类（大米粥、碎菜肉末粥、豆沙粥、蛋花粥、枣泥粥、鱼生粥、鸡末粥、虾仁粥及肝末粥，各种面食如馄饨……