孟富春　周玉晶　李慧姝

摘要 阐述青冈县果蔬产业发展特点，指出其中存在的问题，并提出相应的发展措施，以期为青冈县果蔬产业可持续科学发展提供参考。

关键词 果蔬产业；发展特点；问题；发展措施；黑龙江青冈

中图分类号 S63；S65 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）04-0093-01

青冈县的果蔬产业发展主要经历了3个发展时期，按时间段分为20世紀80—90年代的平稳停滞阶段、2000年到“十二五”之前的稳步发展阶段、“十二五”到现在的多样扩张阶段。目前，青冈县的果蔬产业呈现了区域特色发展、合作社经营主体、产业化专业化拉动的发展格局，呈现良好的发展态势。

1 青冈县果蔬产业特点

20世纪，青冈县的果蔬生产主要以城区4个菜队发展蔬菜，农业局下属的果树场种植果树，其他各农村乡镇仅仅种植马铃薯、秋白菜、大葱等。果蔬品种单一，大多以农户自用为主，很少的一部分供应本县城镇居民。2000年以来，青冈县的果蔬品种多样化趋势明显，且面积稳步增加，单产及品质逐年提升，分布范围已遍布全县的各个乡镇，特别是沿路、围城的几个乡镇突飞猛进发展，已形成了“一村一品”的发展格局。截至2016年，全县的果蔬生产面积已达到2 666.67 hm2，其中棚室面积达到了290万m2。果蔬总产达10.1万t，产值实现了1.45亿元[1]。目前以叶菜类、薯类、瓜菜类、根茎类、茄果类、菜豆类、葱蒜类、食用菌等八大类为主，已把传统的单一供给蔬菜转变成品种多样的外销果蔬，这些产品除销往上海、北京、哈尔滨等大中城市外，有些农产品还出口到日本和俄罗斯等国家。同时，青冈县还引进了规模化的果蔬加工业“万德福”“大董农业”“长林集团” 等4家。

2 存在的问题

随着产业发展进程的加快，一些影响青冈县的果蔬产业发展的因素也相继产生，在很大程度上制约了果蔬产业的发展。

2.1 各种专业技术人才匮乏，难以适应果蔬快速发展的需求

目前，青冈县规模化果蔬生产，几乎都是雇佣专业技术人员，新开辟的果蔬乡镇农业站人员中很难找到专业的生产技术人员，而且县农业技术推广中心也仅仅有4名果蔬专业技术人员，对全县的果蔬指导有限，且新型产业方面更是指导不足。

2.2 部分单一品种难以形成规模

品种多、杂、乱是青冈县果蔬产业的制约瓶颈，部分单一产品又难以形成规模，在市场竞争力上相对较弱，很难扩展到外埠市场。

2.3 棚室生产设施滞后

青冈县绝大多数棚室在标准化设施建设上还很不完善，只是有一些常规的配套措施，先进的生产技术上难以应用推广，包括蔬菜打冷车间等相关配套设备至今还未建成，制约了果蔬外运的范围。

2.4 除草剂药害仍然显现

青冈县耕地90%以种植玉米为主，几乎全部采用除草剂灭草，有一部分除草剂残留期超过18个月，并且对下茬种植蔬菜有一定的影响，会导致植株长势弱，产量下降，效益降低。

2.5 缺乏大型的果蔬加工企业

青冈县果蔬加工企业很少，深加工企业几乎没有，且与种植户难以形成相互贯通的产业链条。而且果蔬中介组织、流通经济人等不健全，走向外埠市场的能力较弱，在一定程度上制约了果蔬产业的规模化发展[2]。

3 发展措施

青冈县果蔬的发展应以先进的生产技术为基础，打响“寒地黑土，绿色绥化”的品牌战略，坚持以合作社集约经营或建立企业基地的产业经营模式发展果蔬产业，使青冈县的果蔬生产、果蔬加工、果蔬采摘逐渐实现标准化、专业化。

3.1 加大科技成果的推广步伐，使科技成果广泛应用于果蔬产业的生产中

加强与大专院校和科研院所的合作，把农业新技术、新品种应用于果蔬的生产上，如此可在很大程度上加快科技成果的转化步伐，大大提高植株的抗病能力、提高单位面积产量和产品的品质，同时还可增加种植户的收益。

3.2 突出区域特色，强化果蔬的品牌化效应

青冈县的土壤、气候条件具有适宜生产绿色蔬菜、有机蔬菜的优势，应在现有“一村一品”的基础条件下逐步扩大发展规模，使之成为各个乡村的独有特色产业。为了便于集约生产，应重点以围城沿路便于运输、销售的原则发展区域特色产业。加强品牌培养，打造品牌市场，不仅可以体现地域特色，也可提高市场的知名度和竞争力。

3.3 强化新型主体建设，带动果蔬产业发展

加强合作社和加工企业基地建设，发展一批带动力强的经营主体，以果蔬产业的产、加、销一条龙模式，来实现果蔬产品的效益最大化，从而完善原有的果蔬生产的粗加工局面[3]。

3.4 加强政策在设施建设上的扶持力度

蔬菜生产应借助于政策性资金的扶持，包括种植业补贴、水利、电业、扶贫、开发等补助性资金，用于果蔬的标准化生产、果蔬产品加工企业建设、外埠运输配套设备、网络电商建设、果蔬技术人员继续教育进修及种植户的相关培训

等蔬菜生产方面的建设上[4]。

3.5 拓展流通渠道，强化多元化的销售渠道

广泛开辟市场，发展多元化的销售渠道，线上线下销售并存，线下销售以果蔬中介组织和流通经纪人为主，线上销售应借助“互联网”平台，延伸销售渠道，同时也可把精品优质果蔬就近在大型超市销售。

4 参考文献

[1] 李惠鹏，樊雪梅.浅谈国内果蔬产业发展[J].民营科技，2011（10）：195.

[2] 董金龙，潘一山.我国绿色果蔬产业的现状及趋势[J].福建热作科技，2003（1）：21-23.

[3] 李里特.果蔬产业的发展要有新思路[J].农产品加工，2003（1）：7-9.

[4] 徐天禄.对大关县果蔬产业发展的思考[J].农业与技术，2016（5）：131-133.