张金有

摘 要：通过茶树引种和制种，对墨江县茶叶有进一步提升，增加高附加值。

关键词：引种；制茶；品种

我县是普洱茶的故乡之一，在中国最早发现和利用茶树。发展茶业，社会效益和经济效益显著，尤其是当今优化调整农业产业结构的关键时刻，既是我县山区、半山区、丘陵地区人民脱贫致富的骨干项目，又是我县传统的重要农民增收的产品，有着极为广阔的发展前景。

现在许多乡、镇在调整产业结构中都将茶业作为一项高效农业列为重点发展对象。为了帮助种植者更好地以品种着手，做好茶叶生产的起步工作，现就茶树引种中应该注意的一些问题及适合引进的品种作一一介绍。

茶树良种化程度较高。高产免耕密植茶园技术得到推广。

一、引种需要注意哪些问题

1.自然条件的相似性

不论是新区还是老区，发展新茶园或改造老茶园，在选用、引进新品种时都必须先对茶园所處的自然条件诸如温度，无霜期、降水量、土壤PH值等了解清楚，然后对引进品种所需环境条件作介绍，具体一点说，一是高纬度和高海拔地方引种，应特别注意品种的抗寒性。目前，云中叶种、小叶种越冬期，都会受到受冻。另外成土母岩是石灰岩一类的，青石山注意30cm以下土层中土壤的PH值，如10个样点以上平均PH超过6.5，甚至接近中性，这样的地块应放去种茶；三是要注意茶树的遗传特性。茶树的特性是与自然界长期和谐共处的结果。俗话说：“一方水土养一方人”，说明生物与环境的亲密关系。墨江县低纬地区由于冬季不能出现零下低温的“感温期”，会使春捎的白化现象不明显，就失去引种的价值；再如云抗10、云抗43号、高低海拔及纬度差异，年降水、日照强度等不同原产地，茶树营养生长反而缓慢；还有幼、成、壮年茶树移栽必须注意“朝向”，如果方向不一致，就会影响成活率。

2.品种适制那类茶

在市场经济条件下，农产品生产是由市场作导向的茶叶也不例外。因此，一个地方需引进什么品种，首先要看生产什么茶类，而茶类又取决于所销售的市场。因此，引种时先一要了解该品种的最适茶类和兼制茶类，切忌盲目引进，造成不必要的损失。要选用优质品种，发芽越早越好，至于品质优劣是无关紧要的，这是缺乏远见的片面认识。大面积栽培的一些特早生种，虽年年抢先入市，但由于茶味淡薄，品质平庸，不受消费者欢迎，产品积压，一些地方不得不换种改植，损失很大。相反，一些发芽不是很早的品种，由于品质优异或风格独特，产品年年畅销不衰。所以，在消费观念日益成熟的今天，应该认识到优质是永恒的主题。实际上，“早”也是相对的，如果大家都栽培早生种或用大棚栽培“反季节茶”，“早"也就失去意义了。当然，品质既优开采又早的品种自然是最受关注的，但这样目前还较少。要注意品种搭配。一是品种的适制性的搭配；二是早、中、晚生品种的搭配。市场的需求是动态的，为使生产者有应变力，栽培品种不能太单一。早、中、晚生品种搭配栽培，主要是为了保证整个春茶期间有高档产品，同时，如特早生品种遇到“倒春寒”危害，还有中、晚生品种顶替。

3.种植技术特殊性

良种要有良法。各品种的栽培技术既有相同处，又有差异。只有了解了引进品种的特殊性和当地的自然条件，才能做到“因树制宜”良种良法考虑，适宜的移栽时间，良种的分枝习性、耐寒性以及发生病虫害。关于移栽时间，许多地方认为春季移栽比秋季移栽好，但实际并非完全如此。在冬季无严寒低温或水利条件较好的村、组。秋栽比春栽好。种植规格时要考虑茶树的分枝习性，一般分枝较稀的直立型茶树品宜用双行条栽，每亩植4500—5000株；分枝较密的开张型茶树用单条栽，每亩4000株。因自然生长的茶树，全株保留的母叶较多，春季上下竞发，芽齐叶壮，非常适宜采制名优茶。这类茶树如要进行机采，只要稍加修剪就可养成蓬面。关于病虫害问题，生产有机茶或无公害茶的茶区应特别重视。目前国内还没有完全免疫或不发生病虫害的品种，但品种抗性的差异是存在的，如在相同地块，云抗10号抗云纹叶枯病比云大叶种弱，由于抗病虫性强的品种容易达到不喷或少喷化学农药的要求。

二、当前适合引进的品种

1.适制绿茶的品种

云抗14号：植株乔木型。三月中、下旬开始采茶至十一月上旬，一年新梢六轮，采茶26次。一芽二叶蒸青样分析含茶多酚。水浸出物，适制绿茶。

2.适制红碎茶品种

云抗10号：发芽早、育芽力强，产量高，芽叶黄绿色，肥壮，茸毛特多。制红碎茶香高持久，味浓强鲜爽，品质优，抗寒性弱，适宜西南坡种植。

三、鉴定茶苗质量

苗木作为一种产品是有标准的。2001年国家标准技术监督局对《茶树种子和苗木》标准进行了修订，新的《茶树种苗》标准规定：无性系大叶品种一年生苗高不得低于25cm，茎粗不小于2.5cm；无性系中小叶品种足龄苗高不得低于20cm，茎粗不小于2.0mm。然而，对如何看待苗木质量，一些地方或引种有片面追求高度的倾向，似采苗越高越好，实际上，一些扦插密度大，偏施氮肥催长的苗，表面上看枝繁叶茂，但地下部却与之失衡，表现为根系短，侧根少，这样的苗移栽成活率代，且修剪后易形成光杆。俗话说：“本固才能枝繁”，只有苗高茎粗达到标准，根系生长健壮，且根冠比在1左右的苗才是优质苗。

参考文献：

[1]《茶树栽培学》与《茶叶制茶学》.