胡冰川

（中国社会科学院农村发展研究所/国家奶牛产业技术体系产业经济研究室，北京 100732）

2016年中国奶业发展：述要与展望

胡冰川

（中国社会科学院农村发展研究所/国家奶牛产业技术体系产业经济研究室，北京 100732）

根据全球宏观经济形势判断，未来短期内全球大宗农产品市场仍将维持整体宽松的格局。在此背景下，全球乳品产需的增长动力都同时存在，并且产出增长显示出很强的张力，市场大幅度波动的可能性较小。由于国内宏观经济与乳品消费结构的变化，国内国际乳品价格走势出现了一定程度的分化，也反映出国内鲜奶产业链环节的价格传导并不同步，前后端市场并未有效整合。随着城镇化与收入水平的不断提高，国内乳品消费在总量与结构两个维度都将保持刚性增长，奶业供给侧结构性改革亟待推进。

宏观经济；乳品市场；供给侧结构性改革

1 全球宏观经济与农业发展

根据国际货币基金组织2016年10月发布的世界经济展望数据，由于美国经济增长放缓、英国脱欧事件的影响，发达国家2016年的经济增速在一定程度上受到拖累，全年增长1.6%，低于年中1.8%的增长。新兴市场和发展中经济体的增长六年来将第一次加快，增速将升至4.2%，略高于7月份4.1%的预测[1]。整体来看，全球增长低迷，预计2016年增长率为3.1%。考虑到美元加息，全球大宗商品价格仍将维持在低位。考虑到特朗普执政之后美国宽财政政策对经济的刺激作用，2017年美国经济将在一定程度上获得提振。……