张颖

【摘 要】 随着社会经济的发展，特别是人们的生活质量也得到了明显提高，在日常生活中对于酒店管理的服务质量要求也是愈加“苛刻”。酒店服务质量、综合竞争能力的提升绝大一部分取决于从业人员的职业意识，但面对高职院校所培养的酒店管理专业人才与社会现实需求仍旧存在较大突出矛盾，面对现今从事酒店管理人员以及相关专业的学生的服务意识淡薄等诸多矛盾，高职院校对于酒店管理专业学生的培养模式急需进行相关改进、调整。基于此，本文主要以高职院校酒店管理专业学生为主要研究对象，深刻剖析了现今高职院校酒店管理专业学生职业意识存在的诸多矛盾，并从加强实践教学、加强师资力量建设以及优化课程设置等方面提出了相关改进措施，以期为高职院校酒店管理专业改革提供相关理论依据。

【关键词】 酒店管理专业；高职院校；职业意识

【中图分类号】 G643.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 2095-3089（2016）36-00-01

1 引言

随着第三产业的不断兴起，以酒店为代表的新型产业发展更是与日俱进，对于从事与酒店管理专业人才的综合能力要求也是越来越高，特别是在现今专业化的酒店管理进程中，对于从业人员的酒店管理职业意识的培养也是愈加重视。如何充分发挥酒店专业人才的职业意识，使其积极投身于酒店的专业化管理工作之中，一直是众多酒店企业关注的重点。对于现今专业化的酒店管理的职业意识而言，主要包含有服务意识、团队意识以及忠诚意识等相关意识。……