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不用吃,这些气味闻闻就能瘦

2017-03-30安凤池

饮食与健康·下旬刊 2017年3期
关键词:闻香胡椒薄荷

安凤池

食物的味道95%都來自其气味。我们经常以为有着诱人香气的食物往往能让人食欲大增,容易吃多导致肥胖。但有研究表明,有些香气能够让人大脑“吃饱”,抑制食欲,减少热量摄入。闻香减肥的原理就是通过食物的香味的分子启动大脑中控制饱足感的区域,减少真正进食的食量,控制热量摄入。

1.薄荷味

薄荷是一种常见的香料植物,其散发的清香味道能够快速到达大脑的下丘脑,抑制食欲。美国威灵大学作的研究,每两小时让受试者凑近鼻子闻薄荷,结果发现,有闻薄荷的人每天饮食的热量较低,比起没有闻的人,几乎每天可少摄取350卡路里。

2.胡椒味

1小汤匙的胡椒中含有30毫克的辣椒素,能使新陈代谢率提高23%。在做炖菜的时候,撒些胡椒粉,不仅能改善口味,而且还能减肥。吃胡椒能减肥,闻胡椒味一样能减肥。胡椒的味道比较浓烈,具有抑制食欲的作用。对于嗅觉比较敏感不适合浓烈气味的女生可以选择这个方式。

3.大蒜味

大蒜的独特气味进入人体后有一种神奇功效,那就是促进胰岛素分泌,增加身体内细胞对血糖浓度的耐受量,从而减低血液中的血糖浓度减少糖类转化为脂肪的几率。这样就可以抑制新脂肪生成,进而达到预防肥胖的功效。

4.洋葱味

洋葱的气味中有一种物质可以促进血管扩张、加速血液循环和减低血液粘稠度,对三高人群有非常好的理疗效果。

5.香蕉味

香蕉的味道香甜,闻其味道容易产生一种饱足感,减少带甜味的食物,如蛋糕、糖果等的食欲。让人不会一吃再吃,永远吃不饱。

闻一些独特的味道可以抑制食欲或促进代谢帮助减肥,但是闻香减肥方法起效快,失效也快。有些人会对这些味道特别敏感,经常闻可能会出现一些不良反应。因此,闻香减肥并非长久之计。减肥还是要坚持健康饮食和科学运动。饮食方面要控制饮食总摄入热量,少吃油腻、糖分多的食物,多吃膳食纤维丰富的食物,如蔬菜、水果和粗粮。运动方面坚持以全身性有氧运动为基础,结合力量训练,燃脂练肌同时进行。

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