常清泉，杨宗毅，褚友情，王艳丽，吴扬武，苑 容，鲁 焰，陆 娟

(长春师范大学化学学院，吉林长春 130032)

狗枣猕猴桃叶多糖分离纯化及抗氧化活性研究

常清泉，杨宗毅，褚友情，王艳丽，吴扬武，苑 容，鲁 焰，陆 娟

(长春师范大学化学学院，吉林长春 130032)

本文对狗枣猕猴桃叶的多糖进行分离纯化，同时对其抗氧化活性进行研究。先后利用DEAE-Sepharose Fast Flow柱色谱、葡聚糖凝胶Sephadex G-200柱色谱进行分离纯化得到APs-2-1、APs-3-1、APs-3-2三部分均一多糖；利用苯酚-硫酸法测得三部分均一多糖的总糖含量分别为91.26%、90.23%、88.63%，利用硫酸-咔唑法测得糖醛酸的含量分别为16.20%、27.20%、6.90%；此外，还对狗枣猕猴桃叶多糖及所分离的三种均一多糖的总抗氧化能力(FRAP值)、对羟基自由基和DPPH自由基的清除能力进行测定，结果表明所分离的三种多糖及狗枣猕猴桃叶多糖均具有一定的抗氧化能力，但是抗氧化能力均低于Vc。

狗枣猕猴桃叶；多糖；分离纯化；抗氧化活性

狗枣猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属落叶藤本植物，产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、四川、云南等省，其中以东北三省最盛，吉林省长白山区资源较为丰富，四川其次，苏联远东、朝鲜和日本也有分布[1]。狗枣猕猴桃叶和果实均可入药[2]。据文献报道，狗枣猕猴桃叶中含大量黄酮及黄酮苷、有机酸、多糖、挥发油类等化合物，金永日、陆娟[3-6]等从狗枣猕猴桃叶中分离鉴定出多种黄酮类、萜类化合物，常晓丽[7-8]等对狗枣猕猴桃叶中其他成分进行了鉴定。狗枣猕猴桃果实富含维生素C，可食、酿酒。

多糖是生物体内重要的大分子活性化合物，与维持生物机能密不可分[9]，研究发现狗枣猕猴桃果实中含有较多的水溶性多糖，其含量大约是3.5%～7.8%[10]。……